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不粘锅小火加热，黄油缓缓融化，棉花糖倒入锅中，用硅胶铲不停搅拌，直至糖块完全融化，颜色均匀。注意观察，棉花糖融化过程中要不断搅拌，避免糊锅。此时，糖浆黏稠，香气渐浓，仿佛冬日暖阳融化冰雪。
棉花糖完全融化后，倒入60克奶粉，继续搅拌至没有干粉。接着，倒入准备好的坚果、饼干和果干，快速翻炒，让每一颗食材都裹上甜蜜的糖衣。这一步要迅速，因为糖浆冷却后会变硬，影响混合效果。
将混合好的糖浆倒入不粘烤盘，戴手套用手掌压平，再用擀面杖擀紧。两面均匀撒上一层10克奶粉，仿佛雪花轻轻覆盖。放置一旁冷却，待糖块定型，便可切成小块享用。
制作过程中，火候是关键。小火慢炒，棉花糖不会完全融化，雪花酥口感更软糯；大火快炒，棉花糖融化更彻底，雪花酥口感更硬脆。你可以根据个人喜好调整火候和时间。坚果和果干的种类和比例也可以自由发挥，创造出属于你的独特口味。
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