牛肚和牛百叶不是同一个东西哦！它们虽然都是牛的胃，但部位和功能都不一样。牛肚是牛的消化器官，而牛百叶是食物的储藏室。牛有四个胃，前三个胃包括瘤胃（毛肚）、网胃和瓣胃（百叶胃），最后一个是皱胃（真胃）。牛肚和牛百叶挨得很近，但功能不同。你知道吗？牛百叶要焯水再炒才好吃，这样口感更佳哦！你平时是怎么烹饪牛百叶的呢？
