生拌海参怎么做好吃 大连生拌海参做法 生拌海参怎么做活海参怎么做
生拌海参是一道地道的海鲜佳肴，口感鲜嫩，风味独特。下面内容是大连生拌海参的行为：
材料
活海参：三根
调料：
蒜：少许
圆葱：少许
香菜：少许
白醋：少许
糖：少许
一品鲜：少许
蚝油：少许
香油：少许
大连棒棰岛辣酱：少许
步骤
清洗海参
新鲜海参清洗去内脏，剪掉牙齿，再次清洗干净。
焯水
将海参切成薄片，水开后下锅，约三十秒后捞出，放入冰水中浸泡。
准备调料
圆葱、蒜末、香菜切碎备用。
拌匀
将焯好的海参放入大碗中，加入一品鲜酱油、蚝油、糖、醋、香油两滴、辣酱少许，拌匀即可。
烹饪技巧
清洗海参：一定要用盐水泡特别钟，去除海参的腥臊味。
笔者
