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1897年，两位热爱甜食的美国人莫里森和沃顿联手打造了世界上第一台棉花糖机。这台装置巧妙地利用加热与旋转原理，将糖浆转化为轻盈蓬松的甜食。糖丝在高温下逐渐融化，随后被离心力甩向容器壁，最终在冷空气中凝固成细密的糖丝。这种转化过程不仅令人惊叹，更开启了甜食制作的新篇章。你是否曾想过，小小的棉花糖背后藏着如此精妙的科学原理？
制作棉花糖的关键在于离心运动。只需将白砂糖加热至液态，再让它在高速旋转的容器壁上形成糖丝。这个过程看似简单，却蕴含着丰富的物理学原理。糖浆在旋转时产生的离心力使其均匀分布在容器壁上，而那些细小孔洞则让糖丝得以完美成型。若你尝试过自制棉花糖，是否也曾为糖浆甩不均匀而烦恼？其实，调整转速或改变容器倾斜角度，都能让糖丝更完美地附着。
在梧州市第一中学的周洁明老师带领下，同学们用废旧材料打造出一台简易棉花糖机。易拉罐、自行车辐条、马达……这些看似无用的物件，在创意手中焕发新生。制作过程中，重心不平衡曾让糖丝产生不均，但通过巧妙固定辐条，问题迎刃而解。更有趣的是，有同学发现糖浆未完全融化就启动马达会导致失败。他们从烧水冒烟的现象中获得灵感，当易拉罐口开始冒白烟时，正是启动的最佳时机。这些经历是否也让你对科学实验充满好奇？
从1897年至今，棉花糖机经历了无数次改良。现代设备不仅能生产多样口味，还能定制不同形状。老式手工制作的棉花糖机依旧散发着独特魅力。它不仅是一台甜食制造器，更是一个传递创新与探索的故事。下次当你咬下一口蓬松的棉花糖时，不妨想想那台百年前诞生的机器，以及无数个像你一样充满好奇心的人。或许，下一个甜品传奇的创造者就在我们中间。
1. 创客教室巧用“离心运动”，自制棉花糖机-创造地带-广西教育杂志社-广西教育杂志社
