火锅粉的做法和配方(火锅粉配料表)

火锅粉的做法?

所需食材】:

豆芽、土豆粉适量、火锅底料适量、香菜适量、火腿肠适量、蒜瓣适量、

【烹饪过程】:

1、准备好所有的食材,将这些食材准备好放置一旁备用即可。可以加入自己喜欢吃的食材,肉类和蔬菜都可以。

2、将已经准备好的豆芽清洗一下,将豆芽放置在清水中,浸泡一会儿,将豆芽中的脏东西去掉之后备用。

3、将准备好的香菜清洗干净之后,将香菜切成小块备用。

4、将准备好大蒜去皮之后,将它们切碎之后备用即可。

5、将准备好的火腿肠切成厚片,然后将它们摆放至一旁备用即可,不喜欢吃火腿可以不加入火腿,加入自己喜欢吃的丸子或者肉类。

6、将锅中倒入适量的清水,然后将火锅底料倒入锅中煮制一下,将火锅底料煮制水开的状态。

7、将泡制好的豆芽放入锅中煮制一下,将豆芽煮制熟透的状态即可。

8、焯熟之后的豆芽从锅中捞出来,然后放置一旁备用即可。

9、将准备好的土豆粉和火腿肠放入锅中煮至一下,然后将刚才准备好的豆芽放入锅中继续煮制。

10、将煮制好的火锅粉盛出来,然后将准备好的葱花香菜和蒜末放入碗中,增加香味。搅拌均匀之后就可以直接食用了。

【烹饪窍门】:

1、喜欢吃土豆粉软糯可口一些的小伙伴,可以煮制时间稍微长一些,增加口感。

2、可以在土豆粉中加入一些青菜,这样口感更加丰富,营养均衡还好吃。

3、能吃辣椒的小伙伴,可以在锅中多加入一些辣椒,麻辣鲜香又好吃,还可多加入一些清水煮。

火锅调料粉料的配方?

主要原料:

– 鸡精:150g

– 食盐:100g

– 色拉油:60g

– 干碎辣椒:30g

– 孜然粉:30g

– 八角:10g

– 葱花:50g

– 蒜蓉:50g

– 姜粉:10g

做法:

1. 将干碎辣椒炒香备用。

2. 将鸡精和食盐混合均匀,加入炒香的干碎辣椒、孜然粉和八角粉,拌匀。

3. 加入葱花、蒜蓉和姜粉,再次拌匀。

4. 最后加入色拉油,搅拌均匀,让配料粘在一起。

将火锅调味粉放入干燥的容器中保存。在用时,根据需要加入适量的鸡汤或水稀释即可。

牛肉青菜粉丝火锅的做法怎么做

牛肉青菜粉丝火锅的做法一:

1、牛肉切片,青菜焯水备用;

2、炒锅内放入辣油、牛肉片、青菜一起煸炒,再放入高汤、粉丝、酱油、白糖、味精、鸡精烧开;

3、将炒锅里的汤倒入砂锅中再烧3分钟,放入麻油、葱花即可。

做法二:

1、牛肉焯水后直接放入高压锅,加入葱段、生姜块和八角,压二十分钟;

2、待高压锅气跑完,捞出牛肉沥干,放在盘内冷凉后切片;

3、将汤盛入砂锅内,放入青菜,煮开后放入切好的牛肉继续煮开即可。

火锅粉的做法家庭做法

火锅粉的家庭做法:

1、宽干粉条用水泡上一个小时。蒜压碎,葱切小段,大头菜切小颗粒,香菜切小段;

2、调料碗里放上火锅底料,用微波炉打热一分钟,或者隔水蒸热,让其化开;

3、再放入蒜末、葱末、醋、花椒末、盐;

4、锅里烧开水,下粉条,煮几分钟就可以了;捞到调料碗中,撒上大头菜颗粒、酥黄豆和香菜末。

食材有:

宽粉,1小把;火锅底料,2大勺;蒜,2瓣;醋,2勺;花椒末,适量;小葱,几根;香菜,几根;大头菜,适量;酥黄豆,1小把;盐,少许。

粉怎么做好吃,火锅料炒螺纹粉的家常做法

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