香酥排骨的行为，让你赞不绝口的美味佳肴！
大家好，今天我来和大家分享一款超级受欢迎的美食——香酥排骨的行为！这个菜肴色香味俱全，外酥里嫩，相信大家一听到这个名字就已经流口水了吧？那我们赶紧开始吧！
精选食材，准备职业
开门见山说，做好香酥排骨的准备职业真的非常重要哦！我们需要准备800克的猪肋排，记得洗净后斩成大约8厘米的长块。另外，准备一把大蒜，切碎成蒜沫是必不可少的。是不是觉得这就是普通的排骨？可别小看它，这道菜可是经过多重处理的，目的是为了让排骨更加美味。
在开始炖煮之前，我们先烧一锅水，排骨要用冷水下锅哦，加入两片姜片和适量料酒，这样能有效去腥。你一定会问，为什么要冷水下锅？其实这样能更好地煮出排骨里面的血水，保持鲜美的味道。
腌制入味，让排骨更美味
等水开了，把浮沫捞出，接着用冷水把排骨冲洗干净。接下来，我们要进行腌制。把蒜沫放入一个大碗里，加入食盐、胡椒粉、蚝油、料酒和老抽，搅拌均匀。接着把调好的汁液倒入排骨中，别忘了用手把它们颠动一下，让每一块排骨都被调料均匀覆盖。
如果时刻允许，最好腌上一个小时哦，这样排骨会更加入味！腌好的排骨记得把多余的水分吸干，接着打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再撒上红薯粉或者玉米淀粉，接着粘上面包糠。有没有觉得这一步特别简单呢？
炸制技巧，外酥内嫩的秘诀
现在是关键的炸制环节了！锅里烧油，油温要微微冒烟后才能放排骨，千万不要心急哦！火候的掌握非常重要，建议用小火慢慢炸！如果火太大，排骨可能外面已经变黑了，但里面却还没有熟，这样就会影响口感。
等时刻差不多的时候，可以适当地升中火，炸至排骨的外表金黄酥脆，接着捞出沥油。哇，这整个经过是不是让你迫不及待想要尝一口了？香酥排骨出锅后，再装盘，就大功告成啦！
划重点，香酥排骨的美味享受
香酥排骨的行为其实并不复杂，只要你用心去做，每一步都不要马虎，就能吃到外酥里嫩、香气扑鼻的美味！无论是搭配米饭还是啤酒，都非常适合，尤其是在家庭聚会或是朋友聚餐的时刻，香酥排骨完全是让人唇齿留香的美味！
今天的分享就到这里，希望大家能在家试试这道香酥排骨的行为，让家人和朋友都感受到你的用心与美味。感谢大家的观看，如果你有任何难题或者想分享的行为，欢迎在下方留言哦！
