蒜香焗鱼的简单做法，家庭美味轻松搞定

蒜香焗鱼的简单行为，家庭美味轻松搞定

在家做饭时，鱼肉总是我的首选，由于它不仅营养丰富，味道鲜美，而且行为多样，容易操作。今天，我想和大家分享一种特别好吃的行为——蒜香焗鱼的简单行为。这道菜香气扑鼻，特别适合爱吃鱼的你，快来看看吧！

准备食材，简单又美味

制作蒜香焗鱼所需的材料非常简单，主要包括鱼肉、生姜、大蒜、红辣椒和葱。调料方面需要盐、生抽和料酒。其实，你可以根据自己的口味进行调整，最好选择肉质鲜嫩的鱼，比如罗非鱼或草鱼，这样做出来的效果会更好。你准备好这些材料了吗？

鱼肉腌制，味道更佳

开门见山说，我们需要将鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞。如果你不太会处理，不妨让卖鱼的师傅帮忙搞定。处理好之后，用少许料酒和盐均匀涂抹在鱼身上，腌制大约20分钟，这样鱼肉会更加入味。与此同时，你可以把大蒜、生姜切成碎末，红辣椒和葱也切成丝备用。这个经过其实挺简单的吧？

炒香配料，提升风味

接下来，我们要在不粘锅中倒入一点食用油，先将切好的生姜和大蒜放进去，小火慢炒，直到香味扑鼻而来。接着，将腌制好的鱼放入锅中，鱼肉下方垫上炒香的生姜和大蒜，可以避免鱼肉粘锅。记得将锅盖盖上，小火焖煮5分钟。这时，家里一定开始弥漫着香味，你一定会迫不及待想吃了！

加入配料，焖煮入味

5分钟后，打开锅盖，看到鱼肉的颜色变得更诱人了。此时，加入辣椒丝和葱丝，再倒入一点料酒，帮助去腥提香。继续盖上锅盖，开小火焖上约3分钟。你是不是在想，接下来该做什么呢？其实，不需要再加水，鱼在自己的汁液中焖煮，味道会更集中。

出锅淋油，美味享受

时刻到后，打开锅盖，浓郁的香气又扑面而来。这时，可以倒上一小勺生抽，轻轻拌匀后即可以关火了。最终，将做好的蒜香焗鱼盛入盘中，再将锅中的油淋在鱼身上，咕噜咕噜的声音让人食欲大开！这样一盘简单又美味的蒜香焗鱼就完成了，你觉得怎样？

小编归纳一下

无论是自家食用，还是招待朋友，这道蒜香焗鱼都是不错的选择。它的行为非常简单，即使是厨房小白也能轻松上手。快试试这道菜吧，保证让你对鱼肉的爱又增加了一层！如果你有其他好吃的行为，别忘了和我分享哦！