炖清江鱼西红柿的做法，简单美味家常菜

炖清江鱼西红柿的做法，简单美味家常菜

炖清江鱼西红柿的行为，简单美味家常菜

在家做饭总是有一种满足感，尤其是那道充满家常气息的炖清江鱼西红柿，今天我就来分享一下这道菜的行为，让你轻松在家烹饪出美味可口的佳肴！

材料准备，轻松搞定

开门见山说，我们来准备这道菜所需的材料。想要做出美味的炖清江鱼西红柿，你需要：

– 清江鱼 1 条（记得选择新鲜的哦）

– 西红柿 1 个

– 土豆 1 个

– 料酒 1 勺

– 葱 适量

– 姜 3 片

– 食盐 3 克

– 砂糖 5 克

– 味极鲜 1 勺

– 洋葱 1 个（能让汤汁更香）

– 黑芝麻 2 克（用来装饰）

准备好这些食材后，我们就可以开始动手啦！有没有觉得这些材料很简单呢？

腌制清江鱼，味道更入味

接下来，我们来处理清江鱼。将清江鱼用料酒、盐巴、葱姜腌制半小时。这一步很重要哦，能让鱼肉吸收香料的味道，吃起来更加美味。大家觉得，鱼腌制的时刻要多久才合适呢？其实半小时已经非常不错了。

煎鱼与炒菜，巧妙结合

腌制好后，我们就可以开始煎鱼了。先把锅加热，放油，将清江鱼两面煎至发黄后备用。这个经过不仅能让鱼肉更加紧致，而且还增加了色泽，看上去就让人食欲大开！接着在另一个锅里，我们可以开始炒西红柿和土豆。将切好的西红柿稍微炒一下，让它出汤汁，接着放入切好的土豆和洋葱，煮开后炖煮一会儿，至土豆变软。你有没有想过，为什么先炒西红柿而不是直接放进去呢？这样西红柿的汤汁可以让整个菜更加浓郁哦！

炖煮清江鱼，多点耐心

之后就是炖清江鱼了！将煎好的清江鱼放入锅中，加入一勺味极鲜和一勺砂糖，再小火炖煮一段时刻。时刻越长，鱼肉越入味，汤汁也会更加丰富。这段时刻你可以做点别的事，比如准备米饭，或者和家人聊天。大家觉得炖煮的时刻控制成几许比较好呢？我个人建议炖15分钟左右，味道会更好哦！

装盘与享受，美味来临

最终，等到鱼入味后，我们就可以出锅了！撒上一丢丢的盐巴和黑芝麻，增添一些口感。将炖清江鱼西红柿装盘后，配上米饭，简直是人间美味！大家平常最喜欢什么样的搭配呢？我相信这道菜一定会让你和家人都爱上它的味道。

现在，炖清江鱼西红柿就完成啦！你可以试着在家做一做，肯定会有惊喜哦！如果你喜欢这个食谱，记得分享给朋友们，也欢迎在评论区留言讨论你对这道菜的看法，或者分享你的行为哦！