蒸糯米排骨：软烂美味，家庭聚餐不容错过的佳肴

蒸糯米排骨，这道菜简直就是家庭聚会的一绝！想必大家都喜欢吃排骨吧？但排骨怎么做才更好吃呢？今天就来跟大家分享一下这道蒸糯米排骨的行为，让我们一起走进这道美味的全球吧！

材料准备：味道的基础

开门见山说，我们需要准备好食材。新鲜的排骨是必不可少的，大家可以选择适量的排骨，一般三到五根就好。还有，别忘记足够的糯米，提前浸泡一晚，才能充分吸收汤汁的美味。除此之外，葱、姜、蒜这些调味料也是必须的。你是不是也在想着：这道菜会不会很麻烦？其实，整个经过简单易学，让我们来看看具体的步骤吧！

腌制排骨：让肉质更入味

开门见山说，排骨要用清水泡洗干净，直到表面发白为止。接下来，用厨房纸巾把排骨表面的水分擦干，这样更容易入味。接着，让我们一起调味！只需要三勺生抽、两勺蚝油、一丢丢盐、少许白糖和胡椒粉，再加上两勺淀粉和一些食用油，所有调料拌匀后，再把排骨放进去腌制半小时。这时候，你可能在想：调味品这样组合，能给排骨带来什么样的变化呢？相信我，经过腌制后，排骨的鲜香味会让你忍不住多吃几块！

包裹糯米：双重口感的绝佳搭配

轮到糯米了！将提前泡好的糯米沥干，加入一点薄盐和生抽拌匀。现在，我们要把腌好的排骨和糯米结合在一起。将糯米均匀地裹在排骨上，不必特别厚，只要让每块排骨表面都沾满糯米就好。为了增加风味，可以在蒸盘中放一片荷叶，放入中间孔里也可以放一些玉米，这样蒸出来不仅有排骨的香味，还有玉米的清香，口感更丰富？

蒸制经过：耐心等待的美味

最终，把包好糯米的排骨放入蒸锅中，水开后大火蒸35分钟。忍不住好奇这段时刻会发生什么？随着蒸汽的升腾，糯米和排骨的香气逐渐散发，恨不得提前打开锅盖看看。这时候的排骨肉质软烂，糯米吸足了肉香，是不是已经让你垂涎欲滴了？

出锅瞬间：心动的美味时刻

蒸好后，别忘了撒上一点葱花，增添颜色和香气。看着这道色香味俱全的蒸糯米排骨，真是无法抵挡的诱惑！你的家人肯定也会爱上这道菜。等你自己做了之后，完全会被它吸引，甚至你的孩子也会专挑糯米吃呢！快把这个食谱分享给朋友，一起享受这道温暖的家常美味吧。

您可能感兴趣