蝶鱼的家常做法清蒸，鲜美营养全家爱

蝶鱼的家常做法清蒸，鲜美营养全家爱

蝶鱼的家常行为清蒸，鲜美营养全家爱

蝶鱼的特点与营养价格

说到蝶鱼，大家知道吗？蝶鱼不仅美味可口，营养价格也很高哦！它的肉质细嫩，鱼肉雪白，含有丰富的蛋白质和多种人体所需的维生素及微量元素，尤其适合家中的老人和孩子。提到蝶鱼的吃法，不少人会觉得它怎么做都好吃，但今天我特别想分享的，就是它的清蒸行为。清蒸蝶鱼可以最大程度地保留鱼的鲜味，能够让你感受到那种清淡而不油腻的美味。

材料准备

在动手之前，咱们先来看看清蒸蝶鱼需要准备哪些材料吧！开门见山说，当然是主角——新鲜的蝶鱼。接着准备一些葱、姜、红椒和香菜。调味料方面，我们需要盐、料酒、蒸鱼豉油和花生油。这些材料虽然简单，但搭配一起却能做出一桌好菜，大家是不是很期待呢？

清蒸蝶鱼的步骤

1. 处理蝶鱼

开门见山说，把可以买回家的蝶鱼清洗干净，别忘了去掉鱼鳞和鱼肚里的黑膜哦，不然会让鱼肉腥味更重。之后，用刀在鱼的两面各切几刀，但注意不要切断，这样能让调料更好入味。

2. 腌制入味

接下来，把准备好的葱姜切好，葱不要切成细丝，保持段状方便后面取出。接着，就可以上调料啦！先在鱼身上撒点盐，再淋上两大勺料酒，用葱段和姜片盖好，轻轻按摩一下，腌制15分钟。这会儿你可以准备一下其他的配料，比如切一些葱丝和红椒丝，香菜也切成段。

3. 蒸制经过

腌好之后，把鱼身上的葱姜捡出来，盘底铺上一层葱姜，再把鱼放上去，最终再把剩下的葱姜放在鱼身上。接着将蒸锅加水，水开后放入鱼盘，盖上锅盖，蒸8分钟。8分钟后先不要急着打开锅盖，焖5分钟，这样鱼肉会更嫩。

4. 加入调味

时刻到后，取出鱼盘哦，记得倒掉蒸鱼时产生的水，这一步可不能省略，由于这些水会有腥味。接着在鱼身上淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝、姜丝和红椒丝。锅中倒入适量花生油加热，热油浇在鱼身上，最终再放点香菜段，鲜香四溢的清蒸蝶鱼就做好了！

享受美味

是不是觉得很简单？当清蒸的蝶鱼上桌时，你一定会被它的香气所吸引，鲜美的鱼肉入口即化，让人忍不住一口接一口。家庭聚餐时，清蒸蝶鱼完全是个吸引眼球的美味！希望这份简单易行的蝶鱼的家常行为清蒸能让你在厨房中游刃有余，给家人带来美好的用餐体验。别忘了，分享给喜欢做饭的朋友们哦！