葱花豆腐鸡蛋 葱花蛋豆腐汤 葱花豆腐鸡蛋汤的做法葱花蛋豆腐汤是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面内容是制作葱花蛋豆腐汤的详细步骤和所需食材：食材准备鸡蛋：2个嫩豆腐：200克大葱：1根姜片：适量食盐：适量白胡椒粉：适量香油：少许清水：适量制作步骤准备食材豆腐切成小块。葱切成葱花。姜切成姜片。熬制汤底锅中加适量清水，放入姜片和葱花，开火煮沸。姜葱的香味会在水中逐渐释放，能让汤底更加清爽，去腥又提味。等水开后，捞出姜葱，可以选择放入一些鸡精或少量的盐调味。加入豆腐将切好的豆腐块轻轻放入锅中，注意不要用大火，避免豆腐碎裂。豆腐在汤中煮几分钟，吸收了汤底的味道，会变得更加美味。打入蛋液等豆腐略微煮软时，用勺子轻轻搅拌汤面，形成一个漩涡状，接着缓缓倒入打散的蛋液。这样可以确保蛋花均匀分布，形成丝状，既好看又美味。调味与出锅 笔者
