鱼香肘子汁正宗的做法，简单易学又美味！

鱼香肘子汁正宗的做法，简单易学又美味！

鱼香肘子汁正宗的行为，简单易学又美味！

鱼香肘子是一道色香味俱佳的经典菜肴，它以独特的调味和制作技巧赢得了众多食客的喜爱。不少人可能会好奇，鱼香肘子的行为到底是怎样的呢？下面，我们就来详细介绍一下鱼香肘子汁的正宗行为，保证你看完后也能在家轻松制作。

食材准备，选对材料是关键！

在动手之前，开头来说我们得准备好做鱼香肘子的食材。下面是你需要的主要材料：

1. 猪肘一个 – 选前肘或后肘都可以，但前肘口感更好。

2. 香料 – 包括香叶、小茴香、八角、花椒、砂仁、桂皮、栀子等。

3. 调料 – 姜片、葱、料酒、泡椒酱、糖、盐、醋。

4. 配菜 – 泡青菜丝。

准备好这些食材后，我们就可以开始制作了。有没有觉得这个经过很简单呢？

鱼香肘子的制作步骤，跟着我来！

接下来，我们根据下面内容步骤来制作美味的鱼香肘子：

步骤一：焯水处理

开门见山说，将猪肘清洗干净，放入冷水锅中，加入姜片、葱、花椒粒和料酒，煮至猪肘熟透。水开后，煮个40分钟左右。这个步骤可以去除腥味哦！煮好后，趁热抹上糖色，让肉皮看起来红润秀丽。

步骤二：煨肘子

接下来，准备一个大锅，底部铺上一层香料，再加入水、料酒和盐，最终将处理好的猪肘放入。大火煮开后，转小火煨约三个小时，直至猪肘软烂。这个经过需要耐心哦，香气会随之飘散！你们能感受到那股诱人的味道吗？

步骤三：制作鱼香汁

在等待猪肘煨好的时候，我们可以制作鱼香汁。锅中加油，油热后下泡椒酱炒香，再加入姜蒜粒一起炒，接着加入白糖和盐，随之加入之前煨肘子的原汤，最终加入香醋，搅拌均匀，勾芡。

步骤四：装盘

最终，把煨好的猪肘捞出，控干汤汁，放在盘子中，将鱼香汁均匀浇在肘子上，撒上葱花，一道色泽红亮、肉烂醇香的鱼香肘子就完成了！

划重点，鱼香肘子完全值得一试！

往实在了说，鱼香肘子汁正宗的行为其实并不复杂，经过步骤之后，你一定能做出既好看又好吃的美味肘子。这道菜无论是年夜饭还是平常聚餐，都是一道受欢迎的佳肴。相信你在家尝试制作后，也会被它的美味所吸引！那么，快动手试试吧！你准备好了吗？