螃蟹怎么拔掉壳吃？教你简单易学的技巧
在吃螃蟹之前，许多朋友可能都会问，“螃蟹到底怎么拔掉壳吃呢？”其实，剥螃蟹的经过并没有想象中那么复杂，通过一些简单的步骤，我们就可以轻松享受到美味的蟹肉和蟹黄。今天，就让我来教你几种实用的技巧，让你在享受美食的同时，轻松搞定螃蟹的壳。
使用剪刀轻松拔壳
开门见山说，最常用的技巧就是剪刀。在处理螃蟹之前，开头来说确保螃蟹是熟的，当然如果你喜欢生吃，处理方式则要注意卫生。用剪刀先把螃蟹的八只蟹脚以及两只钳角剪掉，剪的时候可以从蟹脚中间的关节处入手，这样更为方便。
接下来，揭开蟹盖。蟹盖上丰富的橘黄色蟹膏可是美味的代表，可以用勺子挖出来直接享用。记得检查一下蟹盖下面的部分，其他的一些脏物和内脏是不能吃的哦！吃完蟹盖后，如果你还想多一些口感，可以将螃蟹的腹部打开，尝尝里面的蟹膏，实在是太美味了。
钳子与剪刀的完美结合
除了剪刀，我们还可以使用专用的海鲜钳子。怎样操作呢？开门见山说，用螃蟹钳夹住蟹的腹部甲壳，接着用力向两侧拉开，注意不要把螃蟹弄死。这一步需要一点技巧哦，太猛了可能会影响质量。
接着，用剪刀从螃蟹的肚部挤出黄色的蟹膏，再取出里面的蟹肉。这样做，不仅轻松，而且能够保证螃蟹的完整性，让你在享受美食的同时不至于浪费。
处理煮熟螃蟹的详细步骤
如果你是处理煮熟的螃蟹，具体步骤会有所不同。开门见山说，用剪刀將蟹脚和蟹钳都掰下。接着，翻转螃蟹，掰下后面的小三角（雄蟹是小三角、雌蟹则是椭圆形）。
再来，打开蟹斗，记得将里面的白色软蟹腮取掉。对于蟹斗里的蟹黄和蟹膏，别忘了小心剔出来哦！在蟹身的中心部分，有个像六角星的部分，这也是要取掉的。它比较寒，影响身体的消化。
接下来就能取蟹肉了。可以先将蟹身一分为二，接着用剪刀把蟹身的四周剪掉，再对半剪开，这样更容易剔出细腻的蟹肉。最终，把蟹大腿剪开，轻轻一压，蟹肉就出来啦！
清洗与准备职业不可忽视
在你开始处理螃蟹之前，清洗是必不可少的环节。将螃蟹放入清水中，用手轻轻揉搓，去除表面的杂质。特别是蟹脚和蟹钳的根部，千万不要遗漏。
另外，打开腹盖，从里向外挤出排泄物，这样在吃的时候就不会有异味了。你知道吗？这些准备职业虽然简单，但却能大大提升你享受美食的体验哦！
拓展资料
怎么样？经过上面的分析几种技巧，你学会了“螃蟹怎么拔掉壳吃”的技巧了吗？其实，掌握了这些步骤后，剥螃蟹就不再一个麻烦的事务，而一个享受美味的经过。下次再吃螃蟹时，试试这些技巧吧，让你的餐桌更加美味可口！
