索——把握最佳时刻，养生之道
古以来，中医讲究“药食同源”，饮食养生被视为养生之道的重要组成部分，在众多的食材中，米索（又称小米）因其营养丰富、易于消化而被大众所喜爱，米索什么时刻吃比较好呢？让我们一起来探讨这个难题。
人云：“饮食以时，百病不生。”这句话道出了饮食与时刻的关系，对于米索的食用时刻，中医养生认为,早晨是食用米索的最佳时机。
晨，人体经过一夜的休息，肠胃功能逐渐恢复，此时食用米索，可以补充人体所需的营养，有助于肠胃的消化吸收，正如《黄帝内经’里面所说：“平旦至日中，胃气盛，故朝食食谷；日中至黄昏，脾气衰，故暮食食肉。”早晨食用米索,正是顺应了人体生理节律。
晨食用米索，不仅可以补充能量，还能起到养胃的影响，米索性温，具有健脾养胃、止泻止汗的功效，对于脾胃虚弱、消化不良的人群尤为适宜，正如《本草纲目’里面所记载：“小米温中益气，止泻止汗。”
晨食用米索还有助于进步人体免疫力，米索中含有丰富的维生素B1、B2、B6、E以及钙、磷、铁等矿物质，这些营养成分有助于增强人体免疫力,预防疾病。
索的食用并非只限于早晨，根据个人体质和需求，可以选择在适宜的时刻食用，如《千金翼方》所说：“饮食者，以时为贵。”只要把握住合适的时机,米索就能发挥出最大的养生功效。
索的最佳食用时刻为早晨，把握住这个时刻，让我们在享受美食的同时，也为健壮加分，正如古人所言：“饮食宜适，养生之道。”让我们从把握米索的最佳食用时刻开始,迈向健壮养生之路。
