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削菠萝确实是个让人头疼的问题，那些尖锐的刺让人望而却步。不过，掌握一些小技巧，就能轻松解决这个难题。水果店虽然可以帮忙削皮，但价格和卫生都让人有所顾虑。其实，自己在家动手既方便又经济，还能保证新鲜度。你有没有尝试过自己削菠萝呢？不妨试试下面的方法。
1. 准备工具和材料：一把小刀、一个菠萝、少量盐、一升凉白开。
2. 初步处理：将菠萝放在平稳的台面上，用小刀在菠萝顶部切掉一个圆形，这样可以方便后续操作。
3. 斜向切削：以45度角斜切菠萝皮，每切一刀，就能挖下一小条“菠萝钉”。正反两个方向操作，两刀就能去掉一层刺。
4. 三角形切削：每2-3个“菠萝钉”下两刀，切出三角形的小块，这样既能去除刺，又能减少浪费。
5. 盐水浸泡：将切好的菠萝块放入碗中，加入一小勺盐和一升凉白开，浸泡10分钟。这一步可以去除菠萝蛋白酶，避免口腔刺痛。
6. 冷藏享用：泡过盐水的菠萝放在冰箱里冰一冰，就成了天然的雪糕冷饮，特别受孩子欢迎。
7. 外观和口感：凤梨的叶子细长光滑不带齿，果肉甜，可以直接食用；菠萝的叶子带有细小齿，果肉酸，含有菠萝蛋白酶，需要用盐水浸泡后食用。
8. 颜色和果肉：凤梨凹处为绿色，削皮后可以直接食用；菠萝凹处为橙黄色，肉刺多且深，需要去除才能食用。
9. 食用禁忌：菠萝含有菠萝蛋白酶，可能引起口腔刺痛，消化不良和胃病患者应避免空腹食用。最好不要与牛奶、鸡蛋、萝卜同时食用，以免过敏。
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