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冬至这天，饺子是北方餐桌上的常客。相传东汉时期，医圣张仲景看到百姓耳朵冻伤，便用羊肉、辣椒和药材煮成“祛寒娇耳汤”，用面皮包成耳朵形状，百姓吃了后耳朵不冻了。这便是饺子的由来。如今，北方人冬至吃饺子，说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。饺子皮碳水，羊肉温补，冬天吃暖身又饱腹。邻居王阿姨，每年冬至包酸菜猪肉馅饺子，孩子说“吃了饺子，耳朵不冻了”。饺子的形状酷似耳朵，承载着团圆的意味，冬至时节阖家围坐，包一顿热气腾腾的饺子，就是最温暖的节日仪式。
南方人冬至爱食汤圆，叫“添岁”，寓意团圆。汤圆圆圆的，象征家庭和睦，芝麻、豆沙馅香甜，冬天吃一碗，心里暖乎乎的。小李家，冬至煮芝麻汤圆，孩子说“汤圆圆圆，家也圆圆”。汤圆的形状象征着团圆和圆满，是南方冬至的传统食物。和北方的饺子一样，汤圆不仅仅是冬至要吃，在春节、元宵节等重要节日里，同样是餐桌上的“常客”，寓意着人们对美好生活的期盼。
川渝、山东、陕北都把羊肉汤当冬至硬菜，驱寒保暖。冬天冷，喝一碗羊肉汤，从喉咙暖到脚心，比羽绒服还管用。羊肉性温，富含蛋白质，冬天喝一碗，增强抗寒能力。老刘家，冬至炖羊肉萝卜汤，老伴说“喝了羊肉汤，冬天不咳嗽”。羊肉汤是冬至时节的传统美食，具有很好的驱寒保暖作用，适合在寒冷的冬天食用。
江南水乡，冬至吃赤豆糯米饭，相传共工氏之子变疫鬼，怕赤豆，人们煮赤豆饭驱邪。其实，赤豆健脾，糯米耐饿，冬天吃一碗顶饱又抗冻。张阿姨家，冬至煮赤豆糯米饭，加红枣桂圆，孩子说“甜丝丝的，像过年”。赤豆糯米饭是江南水乡的传统食物，具有驱邪避祸的吉祥寓意，是冬至时节的重要美食。
苏州冬至喝冬酿酒，用糯米加桂花酿造，甜而不腻，桂香扑鼻。配蛋饺、肉圆，寓意团圆。小陈家，冬至喝冬酿酒，配蛋饺，全家说“喝了酒，更团圆”。冬酿酒是苏州的传统饮品，具有甜蜜团圆的吉祥寓意，是冬至时节的重要饮品。
冬至的饮食文化丰富多彩，不同地区的传统食物各有特色，但都蕴含着人们对美好生活的期盼和对家人的关爱。在冬至这天，不妨放下忙碌，跟随传统习俗，为家人做一顿暖乎乎的冬至饭，感受家的温暖和幸福。
1. 今日头条：《冬至大如年，建议“吃5样，忌3事”，不是胡说，是老一辈的经验》
2. 99健康网：《冬至吃什么有什么讲究，顺应节气饮食更健康》
3. 百度知道：《冬至那天吃什么有讲究吗》
4. 博禾医生：《冬至时节话饮食-专家文章》
5. 搜狐网：《明天冬至，再忙也别忘：吃5样，做3事！尊重传统，为家人祈福》
