茼蒿刀鱼的行为，让你轻松享受美味
茼蒿刀鱼是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合家庭聚餐时享用。今天就和大家分享一下这道美食的简单行为！是不是已经开始流口水了呢？那我们赶紧进入正题吧！
原材料准备
开门见山说，我们来看看制作茼蒿刀鱼需要哪些材料吧：
– 刀鱼：500克
– 茼蒿：100克
– 葱花：20克
– 大蒜：4瓣
– 姜片：4片
– 盐：2克
– 生抽：5克
– 料酒：5克
– 食用油：20克
这些材料是不是很简单？你可以在市场上轻松找到的哦！准备好之后，我们就可以开始动手了。
制作步骤
1. 热油炒香
在炒锅中倒入20克食用油，待油热后放入葱花、姜片和蒜瓣，翻炒出香味。这个步骤是不是让你开始感觉这道菜的香气扑面而来了呢？
2. 煎刀鱼
接下来，将洗净的刀鱼段放入锅中，稍微煎一下。加入5克生抽和5克料酒，为什么要加料酒呢？这可以去腥味，同时增添风味哦。
3. 加水炖煮
接着加入开水，水量要没过刀鱼，大火煮沸后转中火慢炖。炖多久好呢？一般15分钟左右，让刀鱼完全入味就好。
4. 加入盐和茼蒿
当汤汁还剩下一点的时候，可以加入2克盐调味。最终加入茼蒿段，煮1分钟就可以出锅了！是不是感觉超级简单呢？
5. 大功告成
盛出香喷喷的茼蒿刀鱼，搭配米饭，完全让你食欲大开！看着色香味俱佳的佳肴，心里是不是已经乐开了花呢？
小贴士
在这里，我要和大家分享一些小贴士！刀鱼选用新鲜的，切记要去腥味，可以用料酒和姜片来处理。茼蒿的加入不仅可以增加营养，还能提升整道菜的香气。
享受美味
制作手艺是不是看起来简单？快动手试试吧！做完后，不妨叫上家人一起分享这道茼蒿刀鱼的美味。你有没有其他的行为或者小窍门想跟大家分享呢？欢迎在下方留言哦！如果你喜欢这道菜，记得收藏并关注我的美食分享，我们下次见！
