年糕鱼的行为：让你过年不再单调！
年糕鱼是一道传统的美食，无论是过年还是平常，都能给餐桌增添一份风味。今天，我就来分享年糕鱼的行为，让你在家也能轻松创新出这道美味！准备好了吗？让我们一起开始吧！
一、准备食材
在开始制作年糕鱼之前，我们需要准备一些材料。你需要的原料有：糯米粉180克、澄面10克、生粉10克、清水适量、浓椰浆一瓶、白糖100克，以及两个鲤鱼模具。看起来有点多？其实这些都是简单的食材，超市就能买到哦！
二、调制粉浆
接下来，我们来调制年糕鱼的粉浆吧！开门见山说，把糯米粉、澄面和生粉倒入搅拌机中，再加入椰浆。如果你没有搅拌机，可以直接把它们放在一个大碗里，也没有关系哦！接着，取一个小锅，加入清水和白糖，小火煮至糖融化，记得一定要烧开哦，这样年糕鱼的口感才够细腻。
接着，趁热将糖水一点一点倒入粉类材料中，搅拌均匀——没有搅拌机的话，用筷子也能搞定！为了让年糕鱼更漂亮，我们可以取出一勺粉浆，滴几滴食用色，让它变得五彩斑斓，接下来，直接倒在模具上你想上色的地方，接着蒸10分钟。
三、逐层蒸制
蒸好之后，是时候开始制作年糕鱼的主体部分了！再次把白色粉浆倒入模子中，蒸10分钟。接着，我们转到鱼的头部，依次倒入红色粉浆，再蒸5分钟。这样蒸制下来，年糕鱼就开始逐渐成型了，你是不是已经感受到浓浓的年味了呢？
接下来，我们重复这个经过，最终一次倒入红色粉浆，最终再蒸10分钟。蒸好后，稍微放凉，我们可以把年糕鱼从模具中扣出来，放入冷冻冰箱中冷冻30分钟，这样做出来的年糕鱼口感更佳哟！
四、享受美味
冷冻好的年糕鱼，取出后切成片，平底锅里热油，把它们煎至两面微微焦黄，这样外酥内软的年糕鱼就完成啦！相信无论是搭配一些酱油，还是单吃，都会让你赞不绝口！
年糕鱼不仅好吃，而且寓意着年年有余，春节吃这道菜简直再合适不过了！希望你和你的家人也能喜欢这个年糕鱼的行为，一起享受美味吧！如果你还有更好的行为，欢迎分享哦！
