洋葱腌制鱼块是一道色香味俱全的家常菜，制作起来其实并不复杂，非常适合喜欢烹饪的朋友们。不过，有些人可能会问：洋葱腌制鱼块真的那么好吃吗？其实不仅好吃，还有助于提鲜和去腥！接下来，我将为大家详细介绍洋葱腌制鱼块怎么做，让你轻松在家享受这道美味。
一、准备食材
开门见山说，制作洋葱腌制鱼块需要一些简单的食材。你需要准备下面内容材料：
– 鱼块（鲩鱼块、鲈鱼块等皆可）
– 新鲜的洋葱
– 葱、姜、蒜
– 小米辣（根据口味调整）
– 豆腐（可选，增加口感）
– 料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉
你是否觉得材料有点多？其实，大部分都是厨房常备的调料，准备起来还是很轻松的。
二、腌制鱼肉
接下来，开始腌制鱼块。开头来说将鱼块放入一个大碗中，加入葱姜水，用手轻轻翻动，让每块鱼都均匀受料。腌制的时刻大约在15到30分钟之间。在这个经过中，洋葱的香气会逐渐渗透到鱼肉中，真的是味道超赞的！
在腌制的时候，你可以先准备其他的材料，合理利用时刻，节省不必要的等待。
三、调制料汁
接下来是调制料汁。这个步骤简单却非常关键！在一个碗中，加入盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽和蚝油，接着加入适量的清水，搅拌均匀。这个调料汁会让鱼块更加美味，并增添更多层次感。
或许你会问，为什么要加那么多调料？其实不同的调料相结合，可以让鱼肉的风味更加突出，吃上一口就停不下来哦！
四、裹面糊
腌制完成后，取出鱼块，去掉表面的葱姜。接着在一个碗中打入一个鸡蛋，加入一勺淀粉，用手抓拌均匀。这一步是为了承包鱼块的鲜嫩口感，顺便为后续的煎制做准备。
有的朋友可能觉得这一步麻烦，其实就是为了让鱼块表面更加酥脆，你肯定会爱上这种口感！
五、煎制食材
最终就是煎制了！在锅中倒入适量的油，油热后先放入豆腐，煎至两面金黄后盛出。接着，将裹好面糊的鱼块放入锅中，小心别让它们重叠，保持一定的距离。煎至两面金黄之后，就可以出锅啦！
你一定忍不住要问，能不能再炖个汤？当然可以！为了丰富口感，可以在最终加一些豆腐和蔬菜，让这道菜更具营养。
小编归纳一下
怎么样，洋葱腌制鱼块是不是看起来简单又美味呢？怎么样？经过上面的分析步骤，相信你已经掌握了酸酸甜甜的腌制鱼块行为。喜欢的话就赶紧试试吧，享受家庭聚餐时的欢愉！希望大家都能做出色香味俱全的洋葱腌制鱼块，给家人带来美味的享受！
