做腊肉干饭怎样做好吃呢窍门 做腊肉干饭怎样做好吃呢 如何做腊肉饭
在家制作腊肉干饭的步骤如下：
准备食材
腊肉一小块
青豌豆100克
胡萝卜2根
盐适量
电饭煲
处理腊肉
将腊肉切成肉丁，不要切得太小。
如果使用冷冻腊肉，需提前取出解冻，或者用冷水下锅煮，大火煮开后转小火煮30分钟，捞出放凉切片。
炒制腊肉和蔬菜
在锅中加入少许油，将腊肉丁放入锅中炒至出油，但不要炒得太干。
加入青豌豆和胡萝卜丁，翻炒几下，加入少许盐调味，接着关火。
煮饭
在电饭煲中淘米，加入比平时做饭少一些的水。
将炒好的腊肉丁和蔬菜丁倒入电饭煲中，搅拌均匀。
关上盖子，按下煮饭键开始煮饭。
完成
煮好的米饭会自动跳至保温档，此时可以打开锅盖，将腊肉和蔬菜铺在米饭上，再盖上盖子，继续焖10分钟。
最终，可以根据个人口味加入一些生抽、老抽、香油、盐、鸡精、蚝油等调味料进行调味。
怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以在家制作出一道美味的腊肉干饭了。记得在煮饭时水量要适中，这样煮出来的饭才会更加松软可口，腊肉和蔬菜的香味也能充分融入米饭中。
笔者
