__红烧茄子不煎茄子的做法大全：轻松在家做美味!__

**红烧茄子不煎茄子的做法大全：轻松在家做美味!**

红烧茄子不煎茄子的行为大全：轻松在家做美味!

你是否常常在想，红烧茄子是怎么做到如此美味的？特别是喜欢尝试新行为的你，今天我就为你分享一款红烧茄子不煎的行为大全，让你在家轻松享受这一道美味佳肴。接下来，我会一步步告诉你该怎样做，我们一起来看看吧！

准备茄子

开门见山说，我们得先准备好主要食材——茄子。你只需将新鲜的茄子洗净，接着切成条状或是滚刀块，这样大致适中的茄子容易入味。记得在切好的茄子上撒点盐，放入盐水中浸泡10分钟，这样不仅能去除一部分苦味，还能防止茄子氧化变黑，保持它的鲜亮色泽。这个小步骤你没事可以试试，效果可是棒棒哒！

调制料汁

接下来，我们来调制美味的料汁。你准备一个碗，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、玉米淀粉和少量水，随后用勺子搅拌均匀，直至所有调料彻底融合在一起。这个料汁可是红烧茄子的灵魂所在，想要味道浓郁，千万不要省略哦！是不是感觉自己像个专业厨师呢？

蒸茄子

现在，我们进入到蒸茄子的环节。将泡好的茄子捞出，轻轻挤干水分，放置在蒸盘里。水开后，放入蒸锅，用大火蒸5-10分钟，直到茄子变得软烂。这个时候，厨房里已经开始弥漫出茄子的香味了，你是不是有点迫不及待想尝一尝？别急，后面才是重头戏呢！

炒制

蒸好的茄子在锅中翻炒的环节来了！在锅中放少许食用油，加入蒜末、姜末和小米椒爆香，哇，香味扑鼻而来。接着将蒸好的茄子放入锅中，翻炒均匀。接着，我们把之前调好的料汁慢慢倒入锅中，等到汤汁煮开后，转小火慢慢炖煮，直至汤汁浓稠。这时，你可以趁机尝一尝，看味道是否合你的口味，调味品可以随意增减哦！

收汁

待汤汁浓稠后，我们就进入最终一步——收汁。关火前再试一试味道，确保一切完美后，盛出你刚刚制作的红烧茄子，装盘上桌。这时，你会看到色泽诱人的红烧茄子光彩夺目，香气四溢。配上一碗热饭，简直让人无法抗拒！

往实在了说，这就是红烧茄子不煎的简单行为。如果你在寻找一种快速又美味的家常菜，这道红烧茄子完全是个不错的选择。希望这些步骤能帮助你在厨房中游刃有余，做出美味的红烧茄子，快去试试吧！