清淡虾仁怎么做的？简单又好吃的技巧分享
想知道清淡虾仁怎么做的？其实，做这道菜并不复杂，所需的食材也很简单。今天我来和大家分享一份清淡虾仁的行为，既保留了虾的鲜美，又能保持清淡的口感，非常适合喜欢健壮饮食的朋友们。快来看看吧！
食材准备
在动手之前，开头来说要准备好食材。你需要哪些材料呢？这道清淡虾仁的主要食材有：
– 虾仁200克
– 甜豆角适量
– 腰果适量
– 青葱
– 一匙玉米淀粉
– 姜、蒜
– 料酒
– 半匙生抽
– 白胡椒粉
– 食盐
– 白糖
– 香油
看起来是不是很简单？确保这几样食材都准备齐全后，我们就可以开始了。
腌制虾仁
那么，清淡虾仁怎么做才能更入味呢？开门见山说，我们需要处理好虾仁。将虾仁清洗干净，去掉表面胶质，接着用厨房纸巾吸干水分。接下来，把虾仁放入碗中，加入少量食盐和料酒，用手抓匀。接着，加入一匙玉米淀粉，继续抓匀，腌制约10分钟即可。
这个步骤很关键，腌制能让虾仁更加入味，同时玉米淀粉可以保持虾仁的鲜嫩。这时候准备好其他的调味料吧！
调制碗汁
接下来，清淡虾仁怎么做才能让它更加美味呢？这时候需要调制碗汁。将半匙料酒、半匙生抽、白胡椒粉、白糖、食盐、香油以及两勺清水放入碗中，搅拌均匀。葱、姜、蒜切片后，也放进去，增加香气。
这碗汁是让整道菜更添风味的关键哦，你可不要省略了！
烹饪步骤
现在我们可以进入烹饪阶段啦！开门见山说，将甜豆角去筋，改刀后焯水至熟备用。接着，将腌制好的虾仁下锅焯熟，也要随时掌握时刻，确保虾仁熟透但不老。
接着，锅中倒入少量底油，烧热后放入甜豆角翻炒，接着加入虾仁，迅速倒入之前调好的碗汁，大火快速翻炒。这时候的香气是不是扑鼻而来？汁水快收浓时，撒上腰果，再翻炒片刻就可以出锅了。
享用美味
看！一份色香味俱全的清淡虾仁就做好了！这道菜不仅外观诱人，营养也非常丰富。适合搭配米饭享用，尤其是在夏天，清淡的口味能给你带来舒适的感觉。
现在你知道清淡虾仁怎么做的了吧？动手试试吧，相信你一定能做出美味的清淡虾仁！如果觉得这篇文章对你有帮助，别忘了分享给你的朋友哦！
