香辣蟹调料做菜好吃吗 香辣蟹调料做菜 香辣蟹调料做菜好吃吗
香辣蟹是一道色香味俱全的佳肴，使用下面内容调料和步骤可以制作出美味的香辣蟹：
所需食材
螃蟹：6只
青红椒圈：2根
葱姜蒜：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
调料：辣酱、白酒、生抽、糖、盐、鸡精等
烹饪步骤
清洗与准备
将螃蟹用刷子刷洗干净，去掉蟹壳、蟹腿中的泥沙和杂质。
用剪刀将螃蟹剪成小块，去掉不能食用的部分，如蟹胃、蟹肠等。
准备好姜、蒜、辣椒等调料，切成末备用。
炒香料
锅中倒入适量的油，加热后放入姜蒜末和辣椒末，炒出香味。
煎螃蟹
将切好的螃蟹块放入锅中，大火翻炒至蟹壳变红。
倒酱汁
将之前调好的香辣酱汁倒入锅中，翻炒均匀，让每一块螃蟹都裹上酱汁。
笔者
