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葵花籽油和玉米油哪个好

有助于控制体重和血糖水平。而葵花籽油则更适合控制炎症和改善免疫功能。聊了这么多，玉米油和葵花籽油都是优质的食用油。如果你需要一种耐热性好、烟点高的油用于煎、炒、炸等烹饪方式，玉米油是更好的选择。如果你偏好具有独特香气和味道的油来搭配重口味食材，葵花籽油则是更好的选择。

在探讨葵花籽油与玉米油的优劣时，开头来说应从它们的构成成分入手。葵花籽油中亚油酸含量高达70%，而玉米油的亚油酸则在50%以上，油酸则约为20%。通常情况下，油酸含量较高的油被认为质量更佳。虽然亚油酸具有一定的营养价格，但它相对容易变质。

玉米油和葵花籽油都含有丰富的不饱和脂肪酸和其他营养成分，对人体健壮有益。玉米油含有50%的亚油酸，有助于减少血液中的胆固醇。玉米油富含维生素A、D、E，能够补充人体所需的维生素。葵花籽油中的不饱和脂肪酸含量高，特别是亚油酸，高达70%，有助于控制血液中的胆固醇水平。