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海南小吃丰富多样，极具热带海岛特色，口味以鲜、香、酸、甜、糯为主，融合了黎苗风味与闽粤饮食文化。从清晨的街头小摊到深夜的夜市排档，海南小吃以鲜香浓郁、原汁原味的特色征服了无数食客的味蕾。以下精选的十种海南代表性小吃，不仅承载着海岛人民的饮食智慧，更成为游客体验海南风情的味觉名片。你吃过几个？不妨在评论区分享你的体验。
文昌鸡以皮薄骨酥、肉质嫩滑、味道香醇著称。其美味源于独特的品种、散养环境和传统烹饪工艺。正宗的文昌鸡多采用白切做法，最大程度保留鸡肉原味，搭配由蒜末、姜末、小青桔、辣椒等调制的蘸料，鲜香不腻，回味无穷。除了白切，还有椰子鸡、盐焗鸡、干香文昌鸡等多种创新吃法，广受喜爱。在海南本地，尤其是文昌市的农家乐或老字号餐厅，更能品尝到地道风味。你记忆中最难忘的文昌鸡是怎样的烹饪方式？
海南粉是海南最具代表性的传统小吃之一，以细软爽滑的米粉为主料，搭配花生米、酸笋、豆芽、香菜、牛肉干等十余种配料，再浇上秘制卤汁拌匀。海口的老街巷弄里，随处可见售卖海南粉的小店，其中“亚妹海南粉”等老字号更是凭借祖传卤汁配方吸引食客排队。吃海南粉讲究“干捞”与“湿吃”两种方式，最后再舀一勺海螺清汤，鲜香回味无穷。你是否尝试过“干捞”和“湿吃”两种方式？哪种更合你的口味？
海南炎炎夏日的消暑神器非清补凉莫属。这一碗糖水以椰奶或红糖水为底，加入红豆、绿豆、薏米、芋头、西瓜等十多种配料，再撒上碎花生和椰丝，冰镇后口感层次丰富。三亚的“郑阿婆清补凉”和海口“公鸡碗”老店坚持传统工艺，甚至推出椰奶冰沙升级版，成为游客必尝甜品。你最喜欢清补凉的哪些配料？是红豆的软糯，还是西瓜的清甜？
源自文昌抱罗镇的抱罗粉，以粗米粉和浓稠卤汁为特色。卤汁用猪骨、牛骨熬制数小时，加入胡椒粉提味，配上瘦肉片、猪杂等，汤汁挂粉，鲜美浓郁。海口“正宗抱罗粉”店铺的灶台上永远冒着热气，食客连汤带粉吸溜下肚，酣畅淋漓。抱罗粉的浓稠卤汁是否让你想起了家乡的味道？你记忆中最难忘的抱罗粉是哪一家？
陵水酸粉是小吃界的“重口味”代表。细米粉配以沙虫干、鱼饼、韭菜等，浇上酸甜微辣的酱汁，再挤一颗海南小青桔，酸香开胃。你是否敢挑战陵水酸粉的“重口味”？你是否喜欢在酸粉中加入小青桔的酸爽口感？
将糯米填入新鲜椰子中蒸制，椰子饭是海南人智慧的结晶。切开椰壳，糯米饭浸润了椰肉的香甜，表面点缀枸杞或红枣，既是主食又是甜品。三亚夜市常见小贩现场劈椰售卖，捧半个椰子当碗，连吃带刮椰肉，别具热带风情。你是否尝试过现场劈椰吃椰子饭？这种独特的体验是否让你印象深刻？
万宁后安镇的特色汤粉，以猪骨高汤和手工宽粉为基底，加入猪肉片、粉肠、虾米等，汤头清澈却滋味醇厚。早餐时分，路边摊的老板熟练地烫粉、浇汤，食客按喜好加入胡椒粉或辣椒酱，一碗下肚，暖胃又提神。后安粉的清澈汤头是否让你想起了其他地区的汤粉？你更喜欢后安粉的哪种配料？
儋州米烂虽名带“烂”，实则米粉柔韧有嚼劲。配料极为丰富：虾米、鱿鱼干、花生、酸菜等堆成小山，淋上蒜头油和卤汁，拌匀后咸香扑鼻。儋州白马井镇的早餐摊常搭配一碗海螺汤，当地人称之为“早茶界的满汉全席”。儋州米烂的丰富配料是否让你想起了家乡的早餐？你是否也喜欢搭配海螺汤一起食用？
三亚港门渔村的特色粉食，主打海鲜风味。汤底用鱼虾熬制，配以鱼饼、炸虾皮、花生碎，米粉吸饱鲜汤后格外爽滑。许多店铺清晨5点开张，渔民赶海归来直接供应食材，堪称“从渔船到餐桌”的极致新鲜。港门粉的海鲜汤底是否让你想起了海边小镇的味道？你是否也喜欢这种“从渔船到餐桌”的极致新鲜体验？
鸡屎藤粑仔名字猎奇却风味独特。用鸡屎藤叶（一种草药）榨汁混合糯米粉搓成小团，煮熟后加入姜糖水或椰奶。初闻有淡淡青草香，入口软糯微苦，却有清热解暑的功效。琼海夜市常见阿婆推车叫卖，是海南人记忆里的古早味。鸡屎藤粑仔的独特风味是否让你愿意尝试？你是否喜欢这种带有淡淡青草香的甜品？
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