头条

天津狗不理包子的来历_天津百年老字号，皮薄馅大，非遗美食
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炒鳝鱼要焯水吗_炒鳝鱼要不要焯水？看情况！
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涮牛蛙一般煮几分钟_牛蛙要煮透才安全，中心70℃煮5分钟
菜谱做法

辣椒酱的做法_自制辣椒酱，简单美味，快试试吧！
干锅菜花的做法_干锅菜花香脆做法，五花肉爆炒调味好

干锅菜花的做法_干锅菜花香脆做法，五花肉爆炒调味好

干锅菜花的做法要点是：焯水保持菜花爽脆，煸炒五花肉出油增香，快火炒菜花和肉并加入多种调料快速锁住香味...
吃粽子的由来_从寒食节到端午节的美食与文化传承

吃粽子的由来_从寒食节到端午节的美食与文化传承

端午节吃粽子常与纪念屈原的传说有关，但粽子食俗的历史远早于此，最早可追溯至纪念介子推的寒食节。粽子形...
芋头汁液弄到衣服上怎么洗掉_芋头渍用醋水泡洗，轻柔搓洗，晾干勿烘干

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芋头汁污渍可用水醋混合液浸泡10-20分钟分解成分，然后轻柔搓洗。彻底用清水漂洗去残留，避免日晒变色...
河三鲜的食材有哪些_江南河鲜美味

河三鲜的食材有哪些_江南河鲜美味

“河三鲜”是江南一道特色菜，主要用河虾、河鱼、河蟹这三种河鲜制作，突出水产的鲜美。它与用茄子、青椒、...
清蒸螃蟹的做法_捆扎快蒸姜醋蘸，鲜美不翻壳

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清蒸螃蟹要选好蟹并捆扎，保持完整。蒸制用旺火，时间掌握关键，宁短勿长，约20分钟，以蟹壳变红、变轻或...
重庆火锅历史文化起源_麻辣文化与热情的象征

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重庆火锅源于重庆潮湿的气候和码头文化。清道光年间，船工纤夫用剩菜加辣椒花椒煮食，称为“连锅闹”，后演...
糖醋鱼的做法_家常糖醋鱼，色香味俱全！

糖醋鱼的做法_家常糖醋鱼，色香味俱全！

糖醋鱼是一道色香味俱全的家常菜。制作过程包括：用盐、花椒、葱姜蒜和淀粉腌制鱼肉以去腥和增加嫩滑度；在...
最早火锅起源于哪里_千年历史美食，自贡起源，重庆分支

最早火锅起源于哪里_千年历史美食，自贡起源，重庆分支

火锅源于古代用鼎祭祀、煨炖食物的场景，四川自贡因盐场文化（牛肉、辣椒普及）使其发展并定型，历史记载可...
牛油果怎么样才算熟_怎么挑熟牛油果？看颜色按果皮试果柄闻气味

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判断牛油果是否成熟，可观察颜色（深绿近黑较熟，青绿还需时，黑紫已熟透）、按压果皮（微软有弹性最佳）、...
油泼鱼的做法_鲜嫩鱼片，麻辣鲜香暖秋冬

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鱼肉卷融合鱼肉、蔬菜和香料的鲜美，口感层次丰富。关键在于食材搭配和腌制（盐、柠檬汁、姜汁提鲜去腥）。...

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