隔水蒸米饭是很多人喜爱的做法，既健康又方便。将大米淘洗干净，用手测量水量，没过手指关节为宜。如果没时间浸泡大米，可以适当多加些水，大约指尖末端一节的深度。烧一锅水，大火烧开后转小火，放入大米蒸约35分钟（未浸泡的大米需蒸45分钟）。时间到后关火，不要马上开盖，静置几分钟再慢慢打开，香气扑鼻的米饭就做好了！大家平时是怎么蒸米饭的呢？有没有什么小窍门分享给大家？
