__韩国辣椒酱煮鱼的做法，简单美味！__

**韩国辣椒酱煮鱼的做法，简单美味！**

韩国辣椒酱煮鱼的行为，简单美味！

材料准备，轻松上手

要做好韩国辣椒酱煮鱼，开头来说需要准备一些简单的材料。你可能会问：“这些材料难找吗？”其实大部分在超市都能轻易找到哦！准备好的材料有：新鲜的鱼（海鲈鱼或鳕鱼都可以）、韩式辣椒酱1大匙、酱油1大匙、糖适量、白醋1大匙、米酒或水适量、爆香料（如大蒜、葱、姜）和适量的辣椒。如果你喜欢重口味，也可以多放一些辣椒。

清洗鱼，初步处理

接下来，我们来处理鱼。可以这样想：干净的鱼做出来的菜完全更加美味！因此，开头来说将鱼洗净哦，接着在鱼身的两侧各划两刀，这样能让调味料更好地渗透进鱼肉里。接着，将鱼放入锅中干煎。这里有个小秘密：你可以选择不放油，或者放一小勺油，看个人习性！等到鱼的表皮煎熟，散发出诱人的香味时，再加入提前准备好的爆香料，香气扑鼻而来，真是让人忍不住了对吗？

加入调料，煮至入味

接下来是最关键的一步，加入调料！在煎好的鱼锅中依次加入酱油、米酒（或水）、糖和韩式辣椒酱，这样调料的香味就会与鱼肉慢慢融合。接着，神奇的事务要发生了！加入适量的水，别忘了盖上锅盖，用中火慢慢闷煮，直到鱼完全熟透。这个经过中，你可以时不时掀开锅盖，欣赏一下色香味俱全的鱼，心里是不是也会想着“快点熟吧，我要吃了！”？

收汁提鲜，完美上桌

鱼煮熟后，我们要做的就是“大火收汁”。这个步骤很重要哦，能让鱼的味道更加浓郁。在起锅前，别忘了调入一勺白醋，这样能让菜肴提升一个层次，增添些许酸味，真是太美味了！最终，撒上葱花，增添色彩。大功告成！把鱼盛到盘中，准备享受你的“韩国辣椒酱煮鱼”吧！是不是看到这道菜，已经口水直流了呢？

小贴士，更多变化

如果你想让这道菜更具风味，可以尝试加入一些其他的食材，比如豆腐、蔬菜等，都是非常不错的选择！还有，选择不同的鱼类，可能会给你带来不同的惊喜哦！因此大胆尝试吧，做出属于你自己的“韩国辣椒酱煮鱼”！

怎么样？经过上面的分析步骤，简单的韩国辣椒酱煮鱼就完成了！这道菜色香味俱佳，真的是家庭聚餐、朋友小聚的必备佳肴！赶快试试看吧，相信你一定不会失望的！