西红柿鸡蛋豆腐汤：清淡营养，简单易做的家常美味

大家好，今天我们来聊聊一道特别受欢迎的家常汤品——西红柿鸡蛋豆腐汤。这道汤不仅易于制作，而且鲜香可口，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。那么，我们来看看这道汤是怎么做的吧！

一、准备好食材，简单又好找

开门见山说，我们需要准备一些简单的食材。主要食材包括西红柿、豆腐和鸡蛋。西红柿中含有丰富的维生素C，豆腐则是丰富的植物蛋白来源，鸡蛋则为汤增加了香气和口感。你可能会问，这些食材真的有那么重要吗？当然有，由于这些食材搭配在一起，才能做出既美味又健壮的西红柿鸡蛋豆腐汤！

在准备食材时，我们只需将西红柿去皮切块，豆腐切丁，鸡蛋打散。这些步骤并不复杂，任何人都可以轻松完成。是不是听起来挺简单的呢？

二、动手煮汤，味道鲜美

接下来，就是煮汤的环节了。先在锅里加水，等水烧开后，将西红柿放进去焯水，这样可以更容易去掉外皮。去皮之后，记得将西红柿切成小块，这样更容易出汁，增强汤的鲜美。

接着，在锅里倒入适量的油，油热后先将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌至鸡蛋凝固，盛出备用。这时，锅中再加一些油，放入切好的西红柿和葱花翻炒，炒出西红柿的汁水和酸味。这一经过让汤更加香气四溢，令人垂涎。

三、加入豆腐与调味，焖煮入味

炒好西红柿后，我们将适量清水加入锅中，水量要一次加够哦！接着放入豆腐与香菇，再撒上一点盐和胡椒粉。这时，想问问大家，有没有觉得这个经过很像调制魔法药水的感觉呢？

开大火煮开后，撇去锅面的浮沫，小火焖煮5分钟，让汤的香味充分释放。最终，加入之前炒好的鸡蛋，淋入适量的水淀粉，让汤的口感更加浓郁。所有这些步骤，都是为了让你在舌尖体验到这道西红柿鸡蛋豆腐汤的独特美味。

四、装盘上桌，享受美好时光

汤煮好后，最终一步就是盛出装盘了。可以撒上一些香菜作为点缀，还可以滴几滴香油，提升汤的香气与视觉效果。想象一下，满满一锅香气四溢的西红柿鸡蛋豆腐汤，是不是让你垂涎欲滴呢？

吃上一口，酸酸的西红柿气息混合着豆腐的嫩滑再加上鸡蛋的香味，简直让人感受到家的温暖。这道西红柿鸡蛋豆腐汤，不仅能让家人享受到美味，更能带来一份营养满满的健壮。

小编归纳一下

往实在了说，西红柿鸡蛋豆腐汤是一道简单、美味又营养的家常汤品，适合任什么时候候享用。希望大家都能尝试制作这道汤，让家里的餐桌更加丰富。如果你喜欢这样的菜谱，请继续关注我，我们下期再见！