奶油奶酪放保鲜有味道怎么办 奶油奶酪放保鲜有味 奶油奶酪存放
奶油奶酪在保存时应注意下面内容几点以确保其质量和风味：
冷藏保存
未开封的奶油奶酪应直接放在冰箱冷藏室中保存，不宜冷冻，由于冷冻可能导致内部油水分离，影响口感。
已开封的奶油奶酪应尽量保持无菌。如果需要切割，刀应先用醋消毒或煮沸，切割后用保鲜膜覆盖，并放入保鲜袋中，封口处放多少酒精棉球，再放入冰箱保存。
分装保存
将一大块奶油奶酪切开分别装在保鲜袋里，放入冰箱保存，这样可以避免反复解冻，影响口感。
如果购买大包装的奶油奶酪，可以在塑料包装的一端剪一个小口，每次使用几许便挤出几许，之后将多余空气挤出，并用封口夹封好，放在冰箱冷藏室靠里侧的位置保存，大概可以存放3周左右时刻。
避免异味
奶油奶酪应避免与有较重气味的食物放一起，以防串味。
使用前处理
如果将切割好的奶油奶酪放入冰箱冷冻，在使用前，可以提前取出放在室温下，接着隔60度热水加热，保持住水温，一边加热一边搅拌，奶酪基本可恢复顺滑的情形。
聊了这么多，为了保持奶油奶酪的风味和质地，建议在冷藏条件下保存，并注意避免异味和适当的处理方式。如果需要长时刻保存，可以考虑分装后冷冻。
笔者
