云南油炸粉肠的做法 德宏油炸粉肠怎么做的 炸粉肠做法
德宏油炸粉肠的制作步骤如下：
准备粉肠
将猪粉肠清洗干净，切断。
可以用少许盐腌制粉肠，使其入味。
煮粉肠
锅中加水，加入少许姜片，将粉肠放入锅内煮至熟烂。
煮好的粉肠捞出晾凉，接着切成小段。
调制面糊
将鸡蛋与生粉拌成糊状。
也可以加入适量的面粉，使粉肠裹上一层更厚的面糊。
炸粉肠
锅中放入足够的油，加热至油温适中。
将粉肠段逐个裹上面糊，接着放入油锅中炸至金黄色酥脆。
在炸的经过中，要注意油温不宜过高，以免粉肠外皮炸焦而内部未熟。
调味
将炸好的粉肠捞出，可以根据个人口味撒上适量的辣椒粉、孜然粉等调味料。
笔者
