熏猪肝怎么煮 熏猪肝图片大全
熏猪肝的煮法如下：
准备材料
猪肝500克
葱、姜、花椒、大茴香、桂皮适量
酱油、清汤适量
麻油1大匙
蔗片、茶叶适量
初步处理
将猪肝放在冷水锅里煮熟，再用冷水洗净。
煮制
将葱、姜、花椒、大茴香、桂皮、酱油和清汤放在锅里，再放进猪肝煮透，捞出猪肝，其他不要。
熏制
另用干锅，放上木屑165克，上面放熏笼，熏笼里放猪肝。点燃木屑（不要烧起火）熏约特别钟，取出。
调味
取出猪肝后，抹上麻油润色，切成薄片装盘。
这样，一道美味的熏猪肝就完成了。希望这个技巧对你有所帮助!
笔者
