芋头可以发面烙饼吗怎么做 芋头可以发面烙饼 芋头可以烙饼吗
芋头 可以用来发面烙饼。下面内容是一种使用芋头制作发面烙饼的技巧：
准备芋头
将芋头去皮后切片，放入蒸锅中蒸至熟烂。
蒸好的芋头取出放凉，捣成泥状备用。
和面
在一个大碗中，将芋头泥与面粉、酵母、糖（可选）、盐和水按一定比例混合，揉成面团。
将面团放在温暖处发酵至两倍体积，具体时刻与温度有关。
制作馅料 （可选）：
根据个人口味，可以选择肉馅、蔬菜馅等，调味后备用。
成型
将发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓，接着分成若干个小剂子。
每个小剂子擀成薄片，包入适量馅料（如果使用），接着捏紧收口，压扁成饼状。
烙饼
平底锅烧热，滴几滴油，放入饼胚，用中小火慢慢煎至两面金黄酥脆。
装饰与享用
笔者
