香辣鳕鱼鱼皮怎么做的 香辣鳕鱼鱼皮怎么做 香辣鳕鱼鱼皮怎么做好吃
香辣鳕鱼鱼皮的行为如下：
准备材料
鳕鱼皮
盐
橘子皮（或柠檬皮）
姜片
自制辣椒酱或辣椒粉
芹菜
香油
前期处理
鳕鱼皮洗净，切成适当大致的条状。
在鳕鱼皮两面均匀撒上适量的盐，抹匀后腌制10分钟，去除多余的盐分。
蒸制
将橘子皮（或柠檬皮）和姜片码在蒸盘里，鳕鱼皮放在上面。
在鳕鱼皮上挤一点橘汁（或柠檬汁），增加鲜味。
自制辣椒酱放两三勺，根据个人口味调整量。
将蒸盘放入蒸锅中，水烧开后再蒸10分钟左右，直到鳕鱼皮变得柔软且富有弹性。
冷却与调味
笔者
