麻油拌木耳 麻油蒸木耳 麻油拌什么好吃
麻油蒸木耳是一道美味的中式菜肴，主要材料是木耳和麻油。下面内容是制作这道菜的步骤：
准备食材
木耳：适量
麻油：适量
其他调料：根据个人口味可以准备一些，如葱、姜、蒜、小米椒、生抽、盐、鸡精等。
泡发木耳
将木耳放入清水中浸泡，直到完全泡发，接着用手撕成小朵，备用。
焯水木耳
锅内加水烧开，放入木耳焯水2分钟，加入少量盐，捞出后控干水分。
准备调料
葱、姜、蒜、小米椒切成末或粒。
将麻油的半勺、花生油的1勺、生抽1勺、盐少许、鸡精（可选）混合在一起，搅拌均匀。
蒸制
将焯水后的木耳放入蒸碗中，加入花生米和香菜（可选）。
将调好的料汁均匀地淋在木耳上。
将蒸碗放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到木耳充分吸收调料的味道。
笔者
