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将板栗放入大盆中，加入两勺食盐和适量清水，用手抓洗以溶解食盐并去除表面虫卵及杂质。随后用清水冲洗干净并控干水分，放入蒸屉蒸3分钟左右，此步骤可锁住糖分并杀菌。蒸好后将板栗置于通风处晾干表面水分，装入保鲜袋后放入冰箱冷冻室保存。此方法可延长保鲜期至一年，适合长期储存需求。
将板栗平铺于通风处晾晒7-10天，使果肉水分蒸发约一半，但需避免直接暴晒。晾干后的板栗不仅不易变质，且外壳易剥离，口感更甜。晾干后装入密封袋，封口后放入冰箱冷冻室保存。此方法操作简单，适合家庭短期至中期储存。
若环境条件允许，可利用湿沙进行保存。将板栗置于阴暗凉室中，先铺一层约10厘米厚的湿沙（湿度控制在65%左右），再覆盖一层板栗，如此交替堆砌，最上层再覆盖10厘米湿沙。此方法通过调节湿度抑制微生物活动，适合大量储存，但需定期检查沙子湿度并及时调整。
将板栗装入筐中，用清水或食盐水（浓度约1%-2%）浸洗1-2分钟，随后置于通风架上沥干水分。碱性环境可抑制部分酶活性，降低果实呼吸作用，从而防止生芽。此方法操作简便，适合短期保存，但需注意定期检查果实状态。
用报纸或吸水性强的纸张将板栗逐层包裹，装入纸箱后置于阴凉干燥处。纸张可吸收多余水分，减少霉变风险，同时保持适当透气性。此方法适合少量储存，但需定期翻动检查，避免局部受潮。
将板栗装入清洁的瓦罐中，罐口用塑料薄膜密封后置于阴凉处。瓦罐的透气性可调节内部湿度，延缓果实变质。此方法适合传统家庭使用，但需确保罐体干燥无异味，且储存量不宜过大。
将板栗带壳装进扎孔的塑料袋，冷藏可存1-2周。去壳板栗需用密封盒装水没过表面，冷藏5天内用完。此方法适合短期保鲜需求。
将生板栗煮熟后剥壳，按每次用量分装密封冷冻，吃时无需解冻直接烹饪，口感接近鲜板栗。此方法可延长保存期至半年以上，适合长期储存需求。
将带壳板栗铺在竹筛或纸箱，放在15℃以下阴凉处，每3天翻动防霉，此法可存1个月。此方法适合短期至中期储存。
采用湿润河沙分层埋藏，先在容器底部铺5cm厚沙，放一层板栗后再盖3cm沙，重复堆叠至距容器口10cm，表面覆稻草保湿，每月检查补水。此法在北方地窖中使用，可保鲜至次年春天。
用烤箱150℃烘烤20分钟脱水的板栗仁，装罐后放阴凉处防潮，能保存半年。此方法操作简单，适合家庭长期储存。
将板栗晾晒1周后装入密封袋直接冷冻，无需解冻可直接蒸煮或炒制，能保存6个月以上。也可以将板栗煮至半熟后晾干，分装冷冻，保质期可达1年。
与湿润锯末（含水量40%-50%）或细黄沙混合，装入木箱或瓦罐，放在阴凉处，定期检查剔除变质个体，适合大量储存。
煮熟或蒸熟的板栗仁冷藏3天，若加淡糖水浸泡冷冻，口感更糯，保质期达6个月。此方法适合长期储存，但需注意冷冻后解冻后质地会变绵软，适合炖煮而非炒制。
保存生板栗仁的关键在于控制湿度、温度和防止虫蛀。根据实际情况和需求选择适合的保存方法，如短期保存可选择冷藏法，长期保存可选择冷冻法或沙藏法。定期检查存放的板栗，及时发现并处理变质的板栗，可以避免“一颗坏栗毁了一筐”的悲剧。
您是否尝试过沙藏法保存板栗？与其他方法相比，您觉得哪种方法更适合您的储存需求？欢迎分享您的经验和看法！
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