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德州扒鸡，三百余载的烟火传奇，以芦花鸡或土鸡为魂，经二十余道工序淬炼而成。国家级非物质文化遗产名录中的制作技艺，赋予其金黄的色泽与脱骨的酥香。轻轻一抖，鸡肉便与骨肉分离，老汤的醇厚在口中弥漫，让人回味无穷。你是否也曾在舌尖上品尝过这来自齐鲁大地的奢华滋味？
山东煎饼，从田间到餐桌的质朴美味。小米面、大米面、红薯面，不同的原料化作薄如蝉翼的饼皮，在鏊子上烙至微黄。卷上大葱的辛辣、青菜的清新，或配以卤肉的浓郁，每一口都是面香与菜香的交响。这种简单却充满韧性的主食，是否也曾成为你记忆中的早餐经典？
福山大面，烟台拉面的“祖师爷”，以“一拉三摔”的绝技闻名。实心、空心、龙须等二十余种面条，在匠人手中舞动，最绝的龙须面竟能穿过针眼。加吉鱼熬制的卤汁裹着面条，每一口都是面韧汤鲜的盛宴。站在老字号面馆前，你是否也曾为这一碗面条排起长队？
鲅鱼水饺，烟台人刻骨铭心的偏爱。个头如掌，面皮薄如蝉翼，内馅雪白的鲅鱼肉与五花肉、韭菜的融合，成就了鲜甜到骨子里的味道。咬开一个小口，汤汁迸发，仿佛将整片大海吞入腹中。大排档里，热气腾腾的饺子配上醋的微酸，谁能拒绝这口大海的馈赠？
蓬莱小面，凌晨五点的老字号面馆前排起的长龙，只为这一碗细如发丝的面条。师傅“摔”出的功夫活，搭配四小时熬制的加吉鱼卤，韧劲十足。现炸面鱼、咸菜碎的点缀，让一碗早餐充满层次。你是否也曾为这一碗面，从清晨等到日上三竿？
海肠捞饭，烟台餐桌上的灵魂伴侣。新鲜海肠切小段，与韭菜、肉末同炒，酱汁浓郁得裹住每一粒米饭。海肠的Q弹爽滑，韭菜的清甜提鲜，让挖一大勺拌饭成为最满足的瞬间。这道看似简单的家常菜，是否也曾成为你深夜食堂的挚爱？
烟台焖子，地瓜粉凝结的冻，煎至外酥内糯。浇上麻酱、虾油、蒜泥，再淋一勺辣椒油，香气瞬间炸开。三鲜焖子的丰富口感，更让这道街头小吃充满惊喜。夜市里捧着一碗焖子，你是否也曾沉浸在这惬意的烟火气中？
长岛海菜包子，带着渔家气息的鲜美。冬季肥美的海菜与虾皮、肉丁交织，麦穗包法捏出的花边格外动人。蒸熟后咬开，海菜的清香与肉香交织，鲜汁在口中爆开。在长岛渔家乐里，现包现蒸的包子，是否也曾成为你舌尖上的必尝之选？
糖酥杠子头火烧，莱州的非遗美食，老酵面发酵的手工技艺，烤至金黄的外皮一咬就掉渣。内里柔软回甘，夏季耐储，冬季保温。大集上的老摊位，五元一个的火烧，童叟无欺的甜蜜滋味，是否也曾温暖过你的童年？
周村烧饼，淄博周村的特产，以“薄、脆、香”著称。面粉、芝麻、糖或盐的完美融合，擀成比纸还薄的圆饼，烤至金黄酥脆。甜口的奶香，咸口的咸香，不压饿却特别解馋。许多人去山东旅游，都会买几盒带回家，是否你也曾在手中捧起这薄脆的甜蜜？
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