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海南粉，海南省非物质文化遗产之一，也是海口人最常吃的粉。早餐嗦一口吸附着浓浓卤汁的米粉，舌尖上的快感瞬间被满足，细粉的滑、豆芽的清脆、牛肉干的嚼劲、酸菜的酸爽，薄脆和花生的“嘎吱响”，口感超丰富der。你有没有试过在清晨的阳光下，用一碗粉来唤醒沉睡的味蕾？那份细腻与层次感，是否让你想起第一次品尝时的惊喜？
何以早起？唯有海口老爸茶！早茶文化，刻在海口人DNA里。酱汁凤爪、虾饺、紫菜卷、流沙包……一摞摞糕点像套娃一样，每一次总能给人惊喜。你是否也曾在老爸茶店里，与三五好友围坐一桌，边喝茶边品尝这些精致的点心？那种悠闲的氛围，是否让你感受到海口的慢生活节奏？
后安粉，是海南的名小吃之一。它的汤底是用猪骨、粉肠、猪内脏等熬成，浓郁的底汤、丰富的配料加上葱粒的清香，还冒着香喷喷的热气，还未入口，鼻腔已经预知美味即将到来。你是否也曾被那浓郁的香气吸引，走进一家小店，品尝这道独特的海南美食？那种暖心的味道，是否让你想起家乡的味道？
一碗辣汤用白胡椒和各色猪杂以老火熬炖而成，再加上酸菜、葱花提香，喝上一口，微微的辛辣在你喉咙中跳跃，胃口大开。再配上喷香的米饭，好吃到哭！记得加腊肠和煎蛋哦~ 炒粉是海口清晨最生动的味道，分为干炒和湿炒。干炒粉细薄入味，湿炒粉口感湿润，和咸香耐嚼的配料一起吃下，满足！伴着辣椒吃，更是绝绝子。你是否也曾在这份生动味道中，感受到清晨的活力与激情？
如果来到海口没有吃海鲜吃到扶墙而出，那这趟行程可能会是不完整的。新埠岛海鲜大世界、演丰曲口海鲜、海口万人海鲜广场等，海鲜正宗、便宜又新鲜，海鲜原本自带的鲜美让你沉醉！斋菜煲，海南民间传统菜，更是海口人的“归属感”美食之一。芹菜、蘑菇等素菜经过翻炒，放入砂锅中加入骨汤煮开，然后加入各种荤食，如牛杂、牛腩等，最后配上专属的什锦酱，香飘四溢，吃一口就忘不了！你是否也曾在这份味蕾盛宴中，感受到海口的独特魅力？
没错，在海口，也能尝到文昌的糟粕醋！糟粕醋采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的醋酸作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、海鲜、脆骨、蚵类等做成的。各种肉丸、肉饼、年糕、蔬菜近十几种炸串，现选现炸。炸炸酥脆适中的口感，配上灵魂酱汁，再加上一勺辣椒，简直就是锦上添花，让人吃过就忘不掉。你是否也曾在这街头巷尾的惊喜中，发现海口的另一种风情？
红枣、绿豆、冬瓜薏等为底料，可选红糖水、椰子水、椰奶、冰沙等各种口味。一碗下去，冰凉清爽！水果辣椒盐，海口最fashion的走街单品。新鲜的芒果、菠萝等撒上辣椒盐之后，又酸又甜又辣又咸，很奇妙的味道。海口的糖水铺里，有许多古早糖水。像甜薯奶、锅边粑、糖水面、千层糕等都是海南特色小吃。你是否也曾在这甜蜜回忆中，感受到海口的温暖与亲切？
1. 实用版「海口美食攻略」，照着吃就行了(´▽`)ﾉ-手机新浪网
