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元旦假期的文昌，椰风海韵间弥漫着诱人的香气。老爸茶店，街巷里那一排排木桌竹椅，不仅是市民闲适生活的缩影，更是游客体验本地风情的绝佳去处。在这里，无需东奔西走，便能尝遍中西合璧的丰富味觉体系。刚出炉的酥皮菠萝包外皮酥脆、内里松软，芝士焗包拉丝绵长，腊肠焗烤点心独具创意；炸鸡翅、鸡柳外焦里嫩，蒸屉里的凤爪、虾饺、萝卜糕，每款都透着粤式点心的精致。刚出炉的酥皮菠萝包外皮酥脆、内里松软，芝士焻包拉丝绵长，腊肠焻烤点心更具创意；炸鸡翅、鸡柳外焦里嫩，蒸屉里的凤爪、虾饺、萝卜糕，每款都透着粤式点心的精致。这些琳琅满目的小吃背后，藏着怎样的文昌故事？记者张晶晶在一家人气老爸茶店的探访中提到：“来这里喝杯茶，尝尝文昌鸡、抱罗粉和糟粕醋，满满的文昌烟火气，绝对能让你的味蕾留下深刻印象。”
糟粕醋，这道看似不起眼的海南小吃，却藏着令人惊艳的酸辣风味。它的汤底由酒糟发酵制成，酸香浓郁又带着微微辛辣，开胃又解腻。涮上海鲜、肥牛、蔬菜等食材，每样食材都吸满醇厚汤汁，鲜辣过瘾。寒冬时节吃上一碗，暖身又解馋，一口入魂让人回味无穷。不少游客特意点上一份糟粕醋小锅，搭配茶店的点心一同品尝，酸辣与甜香碰撞，解锁出文昌美食的新奇吃法。张晶晶在现场体验后表示：“这款酸香鲜辣的糟粕醋一定要试试，酒糟发酵的汤底酸香醇厚、鲜辣开胃，入口酸辣，暖心又暖胃，真是特别地过瘾。”你是否也曾被某种酸辣口味的食物深深吸引？糟粕醋的奇妙滋味，或许能给你带来新的启示。
作为文昌美食的招牌，文昌鸡以其皮薄骨酥、肉质嫩滑、味道香醇著称。其美味源于独特的品种、散养环境和传统烹饪工艺。正宗的文昌鸡多采用白切做法，最大程度保留鸡肉原味，搭配由蒜末、姜末、小青桔、辣椒等调制的蘸料，鲜香不腻，回味无穷。除了白切，还有椰子鸡、盐焗鸡、干香文昌鸡等多种创新吃法，广受喜爱。在海南本地，尤其是文昌市的农家乐或老字号餐厅，更能品尝到地道风味。你是否尝试过用不同的方式品尝文昌鸡？不同的烹饪手法，又会带给你怎样的味觉体验？
海南粉，海南最具代表性的传统小吃之一，以细软爽滑的米粉为主料，搭配花生米、酸笋、豆芽、香菜、牛肉干等十余种配料，再浇上秘制卤汁拌匀。海口的老街巷弄里，随处可见售卖海南粉的小店，其中“亚妹海南粉”等老字号更是凭借祖传卤汁配方吸引食客排队。吃海南粉讲究“干捞”与“湿吃”两种方式，最后再舀一勺海螺清汤，鲜香回味无穷。你是否也曾被一碗海南粉的细腻口感所打动？它不仅仅是填饱肚子的食物，更是一种文化的传承。
清补凉，海南炎炎夏日的消暑神器，以椰奶或红糖水为底，加入红豆、绿豆、薏米、芋头、西瓜等十多种配料，再撒上碎花生和椰丝，冰镇后口感层次丰富。三亚的“郑阿婆清补凉”和海口“公鸡碗”老店坚持传统工艺，甚至推出椰奶冰沙升级版，成为游客必尝甜品。你是否也曾在炎炎夏日里，被一碗清补凉的清凉所治愈？它的存在，不仅仅是解暑，更是一种对生活的热爱。
这些海南特色美食，每一款都承载着海岛人民的饮食智慧，更成为游客体验海南风情的味觉名片。参考资料整理如下：
1. 元旦游文昌 解锁地道特色美食_文昌市人民政府网
2. 海南小吃排行榜前十名，快来看！|十大硬菜|小吃|抱罗粉|椰子饭|海南粉|清补凉|米粉_手机网易网
3. 海南10大小吃，吃过5个是行家，你吃过几个？_搜狐网
4. 海南有啥好吃的？海南 6 种地道小吃，解锁海岛烟火里的热带滋味_搜狐网
5. 海南东方8大特色美食，没吃过等于白去了！_搜狐网
