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玉泉烤全羊是兰州的招牌菜，几乎桌桌必点。五六个月的羊羔经过腌制入味，再放到炭火上烤制，金黄诱人，皮脆肉嫩。配着辣椒油和大蒜吃，真是过瘾，久吃不腻。一只羊就够十个人吃了。其实甘肃的烤全羊品质都不错，并不比内蒙古、新疆的差。你吃过玉泉烤全羊吗？它的草原风味是否让你念念不忘？
四喜金樽狮子头是和家和酒店的拿手菜，以大虾、马蹄、小米为主料。大虾取出虾仁，马蹄清洗干净，剁成虾肉末，调味后，加生粉、鸡蛋抓拌黏稠，团成狮子头。先放入清水中上锅蒸熟，然后放入盆中，浇入熬好的小米粥，撒上瑶柱丝即可。非常鲜美香浓，吃起来也不会腻。这道菜的独特之处在哪里？它的口感和味道是否让你印象深刻？
兰州手抓羊肉是甘肃菜的代表作之一，选用上等的羊肉，煮熟后直接用手抓食，保留了羊肉的原汁原味。这道菜的起源可以追溯到古代的草原民族，是他们的传统美食。将羊肉洗净后放入锅中煮熟，捞出后切成小块即可。口味鲜香可口，带有淡淡的膻味。你体验过兰州手抓羊肉的草原风情吗？它的鲜美是否让你回味无穷？
团圆百合是百年老店悦宾楼的拿手菜，以百合为主料，辅以豆沙、白糖、淀粉、番茄酱、鸡蛋，做成一道造型美观，香甜可口的团圆百合。这是一次视觉和味觉的双重享受。选用优质的百合，煮熟后加入糖水或蜜汁，口感甜糯。这道菜的起源与甘肃的百合种植历史有关，百合在当地被视为吉祥的象征。你尝试过团圆百合的甜美吗？它的寓意是否让你感到温馨？
黄河大鲤鱼是甘肃的特色水产，当地人最爱吃的做法是红烧黄河大鲤鱼。这道菜是和盛祥餐饮公司的拿手菜，以鲜活的大鲤鱼为主料，先处理干净，再改成牡丹刀，加食盐腌制入味，油炸定型，再加生抽、老抽、葱姜蒜等调料，炖煮入味即可。黄河大鲤鱼的鲜美是否让你难以忘怀？它的红烧做法是否让你流连忘返？
红焖藏香蕨麻猪是兰州醉仙楼的拿手菜，以蕨麻猪的五花肉为主料，配上冰糖、生抽、老抽等调料，文火炖制而成。吃起来肥而不腻，香浓可口，唇齿留香。蕨麻猪，又叫藏香猪、琵琶猪，在西藏、云南、甘肃甘南地区都有养殖，属于放牧型猪种，个头小，肉质香，营养多。你品尝过红焖藏香蕨麻猪的肥而不腻吗？它的独特风味是否让你赞不绝口？
陇上香酥鸭是在香酥鸡基础上改良而成的，已有80余年历史，是一口烂食品公司的拿手菜。这道菜以当地的嫩鸭为主料，经过腌制、油炸、蒸制等6道工序制作而成，造型美观，外酥里嫩，油而不腻。陇上香酥鸭的传统工艺是否让你叹为观止？它的外酥里嫩是否让你回味无穷？
秘制牛掌是兰州段记餐饮公司的拿手菜，以西北优质牛掌为主料，经过焯水去腥、高压炖煮、收汁浇汁等工序制作而成。外观红润诱人，吃起来软烂入味。牛掌富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效。你品尝过秘制牛掌的软烂入味吗？它的滋补功效是否让你心动？
秘制卤肉是甘肃的传统名菜之一，选用上等的猪肉，经过特制的卤汁炖煮而成。卤肉色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，香味四溢。这道菜的关键在于卤汁的调配，各家都有自己的秘方。你品尝过秘制卤肉的香鲜可口吗？它的传统风味是否让你流连忘返？
蝴蝶羊肚菌是兰州华联宾馆的拿手菜，做法非常复杂，以甘南羊肚菌、鸡肉、猪肉、鸡蛋为主料。先把猪肉、鸡肉打成肉末，加鸡蛋搅匀备用，把鸡蛋煎成鸡蛋饼，改刀成蝴蝶状，用肉蓉、羊肚菌摆成蝴蝶各个部位，上锅蒸制而成。蝴蝶羊肚菌的鲜美营养是否让你难以抗拒？它的独特做法是否让你印象深刻？
甘肃菜以其鲜美的口感、丰富的食材和独特的烹饪技巧而著称。它融合了汉、回、藏等多个民族的饮食特色，既有北方菜的醇厚，又有南方菜的细腻。甘肃菜注重原汁原味，讲究火候和调料的运用，使得每道菜肴都别具风味。你最喜欢哪一道甘肃菜？它的独特魅力是否让你欲罢不能？
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1. 甘肃“十大经典名菜”，都是“陇菜之魂”，你吃过几道？ (参考资料来源：今日头条)
2. 甘肃省十大名菜，征服味蕾的舌尖盛宴_搜狐网 (参考资料来源：搜狐网)
3. 甘肃十大家常菜 甘肃的特色菜 甘肃人喜欢吃的家常菜→买购APP (参考资料来源：买购APP)
4. 甘肃十大美食名菜 ，到甘肃旅游必吃的十大名菜_搜狐网 (参考资料来源：搜狐网)
5. 中国烹饪协会发布的“甘肃十大经典名菜”，看看你吃过几种？ - 今日头条 (参考资料来源：今日头条)
6. 十大甘肃最有名的菜是什么 10种陇菜经典代表菜盘点→买购APP (参考资料来源：买购APP)
