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文昌鸡，海南四大名菜之首，以其皮薄骨酥、肉质鲜嫩著称。在海南老巷子里的初次尝鲜，白切做法最能体现它的原汁原味，皮下脂肪均匀分布，每一口都鲜香四溢。除了白切，椰子鸡、盐焗鸡、干香文昌鸡等创新吃法也广受欢迎。你吃过几种文昌鸡的做法？哪种最能勾起你的味蕾？
海南粉，海南最具代表性的传统小吃之一，以其柔润爽滑的米粉和丰富多样的配料著称。酸笋、豆芽、花生、鱿鱼丝、牛肉干、香菜等配料，搭配咸香微甜的秘制卤汁，口感层次丰富。爱吃辣的还可以加入海南特产的黄灯笼椒酱，辣味鲜香不燥。通常配一碗用海螺或海白熬制的清汤，清爽解腻，滋味更佳。你最喜欢哪种海南粉的配料？
陵水酸粉，海南极具特色的风味小吃，以其酸辣开胃、口感丰富著称。米粉爽滑劲道，搭配特制酸辣汤汁，加入沙虫干、小鱼干、鱿鱼干、牛肉干、鱼饼、花生等多种配料，层次感十足。其独特风味来自发酵米粉与黄灯笼椒、酸豆角等融合，酸中带辣、鲜香浓郁，令人越吃越上瘾。虽然外观可能不起眼，甚至被形容为“像黑暗料理”，但实际味道惊艳，许多食客表示吃过便念念不忘。你敢挑战一下“黑暗料理”级别的陵水酸粉吗？
抱罗粉，海南当地极具代表性的传统小吃，以其细滑的米粉和浓郁鲜美的卤汁著称。抱罗粉起源于海南文昌市抱罗镇，已有数百年历史，分为干拌（腌粉）和汤粉两种吃法。其特色在于浓稠醇香的卤汁，通常搭配牛肉干、酸笋、豆芽、花生、香菜等配料，口感丰富，咸甜适中，部分地区还会加入酸辣元素提味。许多食客认为正宗的抱罗粉在小巷老店中味道尤为出色，是海南人早餐的首选之一。你习惯早餐吃什么？抱罗粉能成为你的新选择吗？
海南四大特色菜不仅满足味蕾，更承载着这片土地的记忆。每次品尝都能感受到海南人对美食的用心。你最想尝试哪一道海南特色菜？是文昌鸡的原汁原味，还是海南粉的丰富层次，亦或是陵水酸粉的酸辣惊喜？不妨亲自去体验一番，让舌尖上的热带风情带你领略海南的独特魅力。
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