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白糖与发酵粉悄然融入温牛奶，两者相遇时散发出微妙化学反应，静置五分钟，等待微妙变化。面粉躺在盆中，温牛奶如同温柔的触手，轻柔地唤醒沉睡的酵母，搅拌出细密的絮状。面团在手中逐渐变得驯服，揉至光滑如镜，仿佛吸纳了所有的耐心与期待。盖上湿布或保鲜膜，将面团送往温暖处安家，静待生命的绽放。一小时后，面团膨胀至最初的两倍大小，内部浮现出蜂窝状的惊喜，宣告着醒发圆满成功。
发好的面团被带至案板，经历十分钟的深度按摩，气泡被温柔地抚平，只留下光滑的面质。面团被搓成圆柱形，均匀地切成小块，再被巧手塑成圆润的形状，宛如小猪的脑袋。放入蒸笼，盖上盖子，静候第二次醒发，这短暂的二十分钟，是馒头松软关键所在。若偏爱方形，只需稍加整理，刀切馒头亦别具风味。你更喜欢圆形还是方形的奶香小馒头呢？
凉水上锅，馒头在蒸汽中缓缓苏醒，十五分钟，时间仿佛静止。蒸制结束后，关火而非立刻掀开锅盖，虚蒸几分钟，让热气温柔地拥抱每一寸面皮。当锅盖被轻轻推开，奶香四溢，馒头如云朵般轻盈。蒸制时间需根据馒头大小灵活调整，巨型馒头或许需要更长的陪伴。
无需色素，绿色健康的理念贯穿始终，奶香与绵软口感相得益彰，孩子们吃得安心，家长们也倍感放心。许多朋友好奇，这可爱的卡通造型是否依赖模具。答案并非如此，全程手工塑造，蒸后依然保持原形，这背后是耐心与技巧的交织。你是否也想尝试制作属于自己的卡通馒头呢？
1. 温牛奶与酵母的混合比例需精准，温牛奶温度控制在37-40度最佳。
2. 面团揉至光滑不粘手，表面覆盖保鲜膜防止变干。
3. 卡通馒头造型不宜耗时过长，尽量在一小时内完成。
4. 造型完成后，将面团置于温暖处发酵25分钟。
5. 发酵后的面团体积会增大1-1.5倍，上锅蒸20分钟后焖5分钟。
制作小猪佩奇奶香小馒头，不仅是味蕾的享受，更是心灵的陶冶。从面团到成品，每一步都充满了期待与惊喜。不妨动手尝试，让厨房成为你的创意乐园，也许下一个美食达人就是你呢！
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