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谁能不爱吃土豆呢？它几乎是百搭的，不管用何种方式烹调总能获得大家的青睐，土豆就是怎么做都好吃的万能食物！制作土豆泥丸子，选材是关键。新鲜的土豆是基础，蒸熟的土豆压成泥后，质地会更加绵密。玉米淀粉和土豆淀粉的比例最好不低于5：1，这是保证丸子成型的秘密。没有玉米淀粉时，面粉也是不错的选择，但用量要更少一些。三分之一的土豆泥足以制作出美味的丸子，剩下的可以冷藏保存三天内用完，非常适合备餐。
1. 土豆蒸熟，压成泥。这是制作土豆泥丸子的第一步，也是基础。蒸熟的土豆比生土豆更容易压成细腻的泥状。
2. 混合土豆泥、猪肉末、盐、五香粉、姜末、玉米淀粉、鸡蛋。这些食材的搭配能增加丸子的风味和口感。
3. 朝一个方向搅拌上劲。这一步很重要，搅拌的力度和方向决定了丸子的紧密度。
4. 炸丸子。将搅拌好的土豆泥搓成小球，放入热油中炸制。
5. 炸至丸子焦黄。这是关键步骤，焦黄的色泽意味着外皮已经熟透。
6. 捞出，趁热吃。刚出锅的丸子外焦里嫩，非常美味。
步骤步骤：1. 土豆蒸熟，压成泥；
用量：适量；
方法：将土豆放入蒸锅中，大火蒸20分钟，取出后用压泥器压成泥。
步骤步骤：2. 混合土豆泥、猪肉末、盐、五香粉、姜末、玉米淀粉、鸡蛋；
用量：按照个人口味调整；
方法：将所有食材放入大碗中，搅拌均匀。
步骤步骤：3. 朝一个方向搅拌上劲；
用量：适量；
方法：用手或搅拌器朝一个方向搅拌，直到食材黏合在一起。
步骤步骤：4. 炸丸子；
用量：适量；
方法：将搅拌好的土豆泥搓成小球，放入热油中炸制。
步骤步骤：5. 炸至丸子焦黄；
用量：适量；
方法：用中小火炸制，直到丸子表面焦黄。
步骤步骤：6. 捞出，趁热吃；
用量：适量；
方法：将炸好的丸子捞出，放在吸油纸上吸去多余的油，趁热食用。
造型随意，也可以搓条，压饼做菜好吃都有技巧。土豆泥丸子的口感，外层焦香酥脆，里面沙软绵密，超级好吃。姐妹们一定要去试试！你更喜欢搓成小球还是压成饼呢？不同的造型会有不同的口感体验。
上图实际上只使用了三分之一的土豆泥，剩下的可以放冰箱内冷藏保存，三天内用完，很适合备餐。如果你一次做多了，可以分成小份放入冷冻袋中，下次直接取出解冻再炸，同样美味。你有没有想过用土豆泥丸子做早餐或者夜宵呢？
土豆泥丸子外焦里嫩的口感，一口一个，根本停不下来了。制作过程简单，食材搭配灵活，非常适合家庭制作。你准备好尝试制作土豆泥丸子了吗？不妨从今天开始，让土豆成为你餐桌上的明星！
1. 土豆泥丸子怎么做_土豆泥丸子的做法
2. 土豆泥丸子，外焦里嫩，一口一个，根本停不下来了
