清蒸冷冻的鱼怎么做 清蒸冷冻的鱼 清蒸冷冻的鱼怎么做好吃清蒸冷冻的鱼需要一定的时刻和技巧来确保鱼肉的鲜嫩和美味。下面内容一个详细的步骤指南：解冻鱼将冰冻鱼提前取出，放在冰箱中进行缓慢解冻，确保鱼肉质地更加鲜嫩。解冻后，将鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用厨房纸巾吸干水分。准备食材准备姜片和葱段，将姜片铺在鱼身两侧，葱段放在鱼腹内，增添香气。在鱼身两面划几刀，以利于腌料的渗透。在鱼身上均匀地撒上料酒和盐，擦拭均匀。腌制鱼身将腌制好的鱼放入蒸屉上，放入蒸锅中。可以在鱼身上抹点猪油，会使鱼肉更加滑嫩鲜美。蒸鱼准备蒸锅，加水并烧开。将腌制好的鱼放入蒸屉上，用中小火蒸制，时刻根据鱼的大致而定，一般15-20分钟即可。蒸鱼的经过中，可以在蒸屉上加入一些生姜和葱段，增添香气。 笔者