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海边的滩涂，孕育着无数奇妙的生物。蛏子，这种有着薄弱而长壳的贝类，是沿海居民餐桌上的常客。它们的外壳呈扁方形，壳面上那条斜行的凹槽，赋予了它们“缢蛏”之名。在宁波的宁海长街，蛏子的养殖条件得天独厚，三门湾的淡水注入与适中咸淡的海水，以及泥沙为主的涂质，共同造就了这里的蛏子肉质鲜嫩、个体硕大。古时的《宁海县志》便记载了这种“形如中指，狭长而美”的贝类，更因其肉质洁白、味道鲜美，被誉为“西施舌”。蛏肉不仅美味，营养价值也十分丰富，每百克含蛋白质7.2克、铁227毫克，还有补虚、清热、解毒等功效。脾胃虚寒者却需慎食。你是否也曾在海边品尝过这种“舌”形的贝肉，感受过它带来的舌尖惊喜呢？
西施舌，这名字本身就充满了诗意。它并非蚌非蚬，而是一种三角扇形的贝壳类。壳呈淡黄褐色，顶端略带紫色，打开后，一小截白肉便吐露出来，形似一条小舌头，故名“西施舌”。这种海产壳类，虽小却精致，是厨房中的佳肴。它的肉质鲜美，口感独特，让人回味无穷。你是否也曾好奇过，为何这种看似普通的贝类，会被赋予如此美丽的名字呢？
海瓜子，这个名字听起来就充满海风的气息。它们个头大小如瓜子，壳像贻贝，肉质鲜美，与吃瓜子一般有趣。在广东，它们被称为“薄壳”，是夏日餐桌上的宠儿。海瓜子肉质饱满，味道极为鲜美，著名美食家蔡澜曾评价：“没有其他海产比它更鲜甜了。”它的经典做法是搭配金不换和辣椒爆炒，鲜辣过瘾。你是否也喜欢这种简单却充满海味的烹饪方式呢？
瑶柱，这个名字听起来似乎有些“高冷”，但它却是一种尊贵的海味。许多人误以为瑶柱就是扇贝肉，实际上，它并非晒干的贝壳肉，而是贝壳类闭壳肌晒制的干制品。瑶柱分为江瑶柱、日月贝、干贝等类别，营养价值极高，富含谷氨酸钠、微量元素和蛋白质，具有“下气调中，利五脏”之效。古时，它曾是皇室贡品，如今则是滋补养生的佳选。挑选瑶柱时，硬度、外观和气味都是关键。你是否曾在菜肴中品尝到瑶柱的鲜美，感受到它的尊贵与营养呢？
红肉米，这个名字充满了潮汕风情。它是一种小型贝类，学名红肉蓝蛤，肉质鲜嫩，煮熟去壳后如米粒般滑润。在潮汕，红肉拌稀饭是老人和小孩的首选，营养丰富又美味。它的烹饪方式简单，只需炒香葱、红辣椒，再加入红肉米翻炒即可。你是否也喜欢这种细腻滑润的海味，享受它带来的温暖与满足呢？
在众多海产品中，舌形贝因其太小而被海边人忽略，如今却成了抢手货。它由两个小贝壳组成，壳后有一个长长的尾巴，形似豆芽。舌形贝的营养价值极高，味道鲜美，是海里的“肉豆芽”。虽然捡拾不易，但它的美味让人欲罢不能。你是否也曾听说过这种海里的“肉豆芽”，感受到它的独特魅力呢？
1. （参考资料：那个像小贝壳样的是什么东西_百度知道）
2. （参考资料：西施舌(海产壳类)）
3. （参考资料：它是海里的“瓜子”，比螃蟹鲜美，吃起来就停不下嘴，越吃越上瘾）
4. （参考资料：才知道，“海八珍”之一的瑶柱，到底是什么？不愧是古代皇室贡品）
5. （参考资料：今天炒了一种海里的贝壳肉：红肉米）
6. （参考资料：贝壳里面有肉的那个海鲜叫什么?_百度知道）
7. （参考资料：有一种海鲜肉，也就是像贝壳一样的东西，叫什么来的???_360问答）
8. （参考资料：它海里的“肉豆芽”，因太小被海边人忽略，如今能卖出天价！）
9. （参考资料：赶海捡的肉球球是啥_百度知道）
