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文昌鸡，海南菜的瑰宝，其历史可追溯至清代。这种鸡肉质紧实嫩滑，原汁原味，是海南宴席上的常客。吃文昌鸡，蘸上特制的沙姜青桔汁，皮爽肉滑，鲜香瞬间唤醒所有味蕾。你是否也曾在文昌的天赐村或海口的“琼菜王”品尝过这道经典菜肴？文昌鸡的独特之处，是否让你记忆犹新？
和乐蟹，海南海鲜中的佼佼者，产自万宁和乐镇海域。这里咸淡水交汇，孕育出的螃蟹膏满油亮，金黄色的蟹膏丰满似咸鸭蛋黄。清蒸和乐蟹，搭配姜醋汁，肉质肥美鲜甜，是海洋最慷慨的馈赠。你尝过和乐蟹吗？它的鲜美是否让你回味无穷？
东山羊，源自万宁东山岭，肉质细嫩，膻味极轻。相传东山岭盛产灵芝、鹧鸪茶等草木，羊食后肉质格外鲜美。东山羊的红焖、白切、打边炉，各有风味，是滋补养生的佳肴。你是否也曾在万宁品尝过东山羊？它的独特风味是否让你念念不忘？
文昌抱罗粉，海南粉中的元老，以“粗”和“鲜”取胜。粉条圆润粗大，口感爽滑弹牙，灵魂在于那勺用猪骨或牛骨熬制数小时的琥珀色卤汁。它已有数百年历史，是海南“四大名粉”中的元老。你尝过文昌抱罗粉吗？它的独特风味是否让你欲罢不能？
清补凉，海南“国民甜品”，堪称一部立体的食材百科全书。红豆、绿豆、薏米、通心粉、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆……清凉解暑，甜而不腻。在三亚的“郑阿婆”等网红店，椰奶冰球清补凉更是创意十足。你尝过清补凉吗？它的多样搭配是否让你爱不释手？
椰子鸡汤，鸡肉、椰子肉、党参、黄芪、枸杞、百合和红枣一起炖煮，汤味清甜，滋补养生。椰子的清香与鸡肉的鲜美完美结合，是海南人喜爱的滋补佳品。你是否也曾在海南品尝过椰子鸡汤？它的清甜滋补是否让你身心舒畅？
糟粕醋火锅，被誉为“海南版冬阴功”，起源于文昌铺前镇。以酿酒后剩余的米糟发酵产生的酸醋作为汤底，味道酸辣鲜香，极其开胃。用它来涮煮海鲜、牛杂、海菜，能最大程度激发出食材的鲜味。你是否也曾在海南品尝过糟粕醋火锅？它的独特风味是否让你回味无穷？
临高烤乳猪，海南北部临高县的特色名菜，已有300多年历史。选用当地小乳猪，经过宰杀、腌制、定型、烘烤等多道工序，用木炭小火慢烤而成。外皮金黄酥脆，内里肉质细嫩多汁，肥瘦相间，香气扑鼻。你是否也曾在海南品尝过临高烤乳猪？它的皮脆肉嫩是否让你赞不绝口？
海南斋菜煲，融合了佛教文化和养生理念，是春节等传统节日的必备菜品。粉丝、腐竹、黑木耳、黄花菜、豆芽、青菜等多种素菜，汤汁浓郁，口感层次丰富。你是否也曾在海南品尝过海南斋菜煲？它的健康美味是否让你念念不忘？
琼州椰子盅，以新鲜椰子为容器，完美体现了海南热带岛屿的特色。鸡肉、瘦肉、火腿、香菇等食材与椰汁一同放入掏空的椰子壳中，隔水炖煮数小时。汤汁清甜，椰香浓郁，肉质软烂。你是否也曾在海南品尝过琼州椰子盅？它的热带风情是否让你流连忘返？
白切温泉鹅，琼海名产，因琼海官塘地区有温泉而得名。肉质比普通鹅更细嫩，采用白切做法，皮爽肉滑，原味鲜美。你是否也曾在海南品尝过白切温泉鹅？它的温润如玉是否让你回味无穷？
琼式烧鱼肚，主料为鱼肚（鱼鳔），是宴席上的高档食材。经过泡发和精心烧制，工艺考究。口感软糯Q弹，胶质丰富，味道鲜美醇厚。你是否也曾在海南品尝过琼式烧鱼肚？它的工艺考究是否让你赞叹不已？
每一道菜背后，都是山海的味道、风土的记忆和文化的交融。从宴席大菜到街头小吃，从百年老店到创新料理，海南正用它热情而多元的滋味，欢迎着每一位食客。下次来到海南，别再只盯着大海和沙滩，让舌尖带你穿越椰林婆娑的海岸线，感受热带海岛的独特魅力。
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