香辣牛肉拌面微辣的做法 香辣牛肉拌面微辣 香辣牛肉拌面好吃吗
香辣牛肉拌面微辣的行为如下：
准备食材
面条 1份
牛肉 100克（建议使用碎牛肉或牛肉丝）
青红椒 各1个（切丝）
蒜瓣 2瓣（切末）
生抽 1.5勺
老抽 1勺
大酱或甜面酱 1勺
糖 半勺
盐 适量
料酒 适量
香油 1勺
辣椒油 适量（根据口味调整）
黄瓜 1/4根（切丝）
香菜 少量（切段）
煮面条
锅中加水烧开，放入适量盐，接着放入面条煮熟。
煮熟后捞出面条，过冷水，沥干水分备用。
炒制牛肉
锅中加油烧热，放入蒜末、姜片、干辣椒段炒香。
加入牛肉块或丝，翻炒至变色，加入料酒去腥。
加入生抽、老抽、大酱或甜面酱、糖、盐，翻炒均匀，煮成牛肉酱。
拌面
将煮好的面条放入盘中，上面摆上黄瓜丝和香菜段。
倒入炒好的牛肉酱，淋上香油，拌匀即可。
调整辣度
如果喜欢更微辣的口感，可以减少辣椒油的用量，或者在炒制牛肉时加入一些清水或高汤，稀释辣味。
这样一道微辣的香辣牛肉拌面就完成了，简单又美味，适合各种场合享用。
笔者
