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鸡粪包是不是鸡胗？这个问题看似简单，实则蕴含着不少误解与趣味。从字面上看，"鸡粪包"似乎指的是鸡的排泄器官，但实际上，它并非鸡胗的别称。鸡胗究竟是什么？它又与鸡粪包有着怎样的关系呢？让我们深入探讨这一话题，揭开其中的真相。
鸡胗，又称鸡肫或鸡郡肝，是鸡的一种胃部器官。它属于雉科动物家鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃。鸡胗的主要功能是储存和磨碎食物，因为鸡没有牙齿，所以它们会吞食砂砾，这些砂砾会储存在鸡胗中，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。
鸡胗并非用于储存鸡屎的部位，它是鸡的一个消化器官，主要作用是辅助鸡类消化食物。在我国各地，鸡胗都可以找到，并且是常见的食材之一。宰杀鸡后，人们通常会取出鸡胗，并迅速剥离其内壁的黄色膜，之后进行清洗和晾晒。干燥后的鸡胗可以生食，也可烹饪食用。
鸡胗内壁覆盖着一层黄色的膜，这层膜在中医中被认为具有药用价值，常被晒干作为药材使用，称为鸡内金。鸡内金的性状为不规则卷片，厚约2毫米，表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。
"鸡粪包"这个说法却源于民间对鸡胗内部结构的误解。实际上，鸡胗内部储存的是已经消化待排泄的杂质，而不是鸡屎。这些杂质在鸡胗中经过进一步消化后，最终会排出体外。因此，鸡胗并非鸡屎包，这是一种不准确的俗称。
鸡胗因为肉质厚实有嚼劲，所以特别适合做卤水、炸制等烹饪方法。吃起来风味独特，管饱又解馋！我个人超爱爆炒鸡胗，那味道，绝了！鸡胗老家的土话叫它"鸡屎包子"，有较强的消食化积作用，能健脾胃，尤其小孩如果积食用鸡胗里面那层黄色的皮，炒干碾成粉给孩子吃就可以解决了。
鸡胗如果做不好会有腥味影响味道和口感，我这样做麻辣鲜香，很下饭，我家隔几天做一回，回回秒光。材料：鸡胗，花椒，辣椒，葱，姜，啤酒，盐，酱油，白糖，花生油。做法：1，先把鸡胗洗净，泡去血水。2，鸡胗切块，各种调料备用。3，锅里放入花生油，先下葱姜炒香，再加入花椒。4，干辣椒炒香。5，倒入鸡胗煸炒。6，倒入酱油煸炒，然后加入少许啤酒，啤酒可以去腥，让菜的味道更好，小火炒制约10分钟。7，汤汁已经很少了，加盐和少许白糖调味提鲜。8，装盘即可，麻辣鲜香脆嫩好吃。
鸡胗不仅肉质鲜美，还具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。在中药中，鸡胗的干燥沙囊内壁被认为具有药用价值，被称为鸡内金。鸡内金味甘性平，能够进入脾胃膀胱经，帮助打通肠胃经络。对于脾胃虚弱的人，适量食用鸡内金可以有效缓解胃胀、胃痛等不适。脾胃强壮后，身体能够更好地吸收营养，增强体质。
鸡内金还具有消食化滞的作用。作为鸡的胃内膜，鸡内金的消化能力相对较强，具有健脾强胃的效果。许多研究表明，鸡内金不仅能够消化小石子、铁块等物品，还对内脏器官有良好的滋补作用。
1. 鸡胗是装鸡屎的部位吗?_百度知道
2. 鸡屎包是鸡的胃吗?_百度知道
3. 鸡胗和鸡屎包的区别
4. 鸡胗这样做脆嫩不腥，麻辣鲜香最好吃，米饭都多吃两碗，过瘾！
5. 鸡内金的功效与作用：脾胃虚弱、消食化滞全靠它！_搜狐网
6. 鸡胗是鸡屎包(俗语)吗_百度知道
