头条

天津狗不理包子的来历_天津百年老字号，皮薄馅大，非遗美食
食材百科

炒鳝鱼要焯水吗_炒鳝鱼要不要焯水？看情况！
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涮牛蛙一般煮几分钟_牛蛙要煮透才安全，中心70℃煮5分钟
菜谱做法

辣椒酱的做法_自制辣椒酱，简单美味，快试试吧！
粤菜蒸菜品种_鲜嫩美味，简单易学！

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粤菜以其清鲜原汁原味的烹饪哲学闻名，尤其擅长“蒸”菜。蒸菜是粤菜的灵魂，讲究食材新鲜、火候精准（海鲜...
两个贝壳中夹了点肉是什么海鲜_常见美味海鲜

两个贝壳中夹了点肉是什么海鲜_常见美味海鲜

象拔蚌外形独特，源自北美，在中国有养殖。螠蛏生活在河口，是中国常见的养殖贝类。海蛎子富含营养，肉质鲜...
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法_蒜蓉粉丝烤扇贝，鲜美可口

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制作蒜蓉粉丝烤扇贝，关键在于选用个大肉满的新鲜扇贝。粉丝用温水泡发至软糯。调制蒜蓉酱汁，蒜香浓郁，可...
浙菜凭什么是八大菜系_清鲜爽嫩，八大名菜传文化

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浙江菜（浙菜）是中国八大菜系之一，以其“清、鲜、爽、嫩、精、雅”著称，注重时令选材和本味，制作精细。...
老抽和生抽有啥区别_生抽提鲜老抽上色，巧妙搭配做美味

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生抽擅长唤醒食材原味，适合凉拌或出锅前调味，不宜久煮；老抽重在增色，用于红烧等菜肴，需控制用量。两者...
豆肠混炒的做法_四季豆肉肠混炒，美味关键！

豆肠混炒的做法_四季豆肉肠混炒，美味关键！

豆肠混炒美味的关键在于食材搭配、火候掌控、调味运用和豆肠处理。四季豆的清脆与肉肠的香浓要和谐，炒时火...
安徽特色美食_从格拉条到臭鳜鱼，风味多样！

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安徽美食的魅力不仅在于山水，更在于地道的吃食。从皖北粗犷的格拉条到皖南精致的毛豆腐、臭鳜鱼，安徽饮食...
老母鸡怎么炖才嫩不柴_鲜嫩不柴老母鸡汤，选对慢炖有妙招

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要炖出鲜嫩不柴的老母鸡，关键在于选对一年左右的散养鸡，并彻底清理血水。焯水时加姜片料酒去腥。慢炖是核...
清炖鸡腿的做法_香浓入味，鲜美可口

清炖鸡腿的做法_香浓入味，鲜美可口

清炖鸡腿选用肉质饱满的新鲜鸡腿，浸泡后焯水去腥。香料（如花椒、八角等）用纱布包好，与姜片、葱段一同炖...
成都最火爆的小吃_麻辣小吃，糖油果子，龙抄手，钟水饺，串串香！

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成都是著名的美食之都，以麻辣鲜香的川菜和街头小吃闻名。小吃如糖油果子香甜酥脆，龙抄手皮薄馅足、汤汁鲜...

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