头条

天津狗不理包子的来历_天津百年老字号，皮薄馅大，非遗美食
食材百科

炒鳝鱼要焯水吗_炒鳝鱼要不要焯水？看情况！
食材百科

涮牛蛙一般煮几分钟_牛蛙要煮透才安全，中心70℃煮5分钟
菜谱做法

辣椒酱的做法_自制辣椒酱，简单美味，快试试吧！
南方地区北方地区饮食习惯_面米口味大不同

南方地区北方地区饮食习惯_面米口味大不同

地理气候影响饮食：北方因寒冷干燥主吃面食，南方因温暖湿润主吃米饭。烹饪上，北方偏爱炖烤以存热，南方偏...
大块狗肉怎么炖不腥_狗肉去腥妙招，炖出鲜美汤

大块狗肉怎么炖不腥_狗肉去腥妙招，炖出鲜美汤

炖狗肉去腥味很重要。可以用白酒或啤酒腌制，或用花椒等香料煮水浸泡。炖煮时要先焯水，再慢火炖2小时以上...
海参鸡蛋藤椒面的做法_藤椒海参面，麻香醇厚，简单美味！

海参鸡蛋藤椒面的做法_藤椒海参面，麻香醇厚，简单美味！

藤椒面的灵魂在于藤椒带来的独特麻香，它能提升整碗面的风味。鸡蛋作为点缀，为海参的醇厚增添柔美，使口感...
安徽徽菜和淮扬菜_淮扬徽菜风格迥异，黄山学院学子赴扬州研学，两菜系相互影响，共探中华饮食文化传承

安徽徽菜和淮扬菜_淮扬徽菜风格迥异，黄山学院学子赴扬州研学，两菜系相互影响，共探中华饮食文化传承

淮扬菜和徽菜同源但风格不同。淮扬菜以扬州、淮安为中心，注重江湖河鲜原味和烹饪技艺；徽菜源自徽州，特点...
鲶鱼为什么脏_鲶鱼不脏，干净养殖才放心

鲶鱼为什么脏_鲶鱼不脏，干净养殖才放心

鲶鱼因能在污浊环境中生存而被贴上“脏”的标签，但这主要源于对其生存能力和食性的误解。鲶鱼并非选择脏水...
苏州菜系属于什么菜系_苏菜四大流派，各有特色，不容错过！

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江苏苏菜有四大流派：淮扬菜刀工细腻、口味清鲜，如文思豆腐；金陵菜（南京菜）以盐水鸭闻名，炖生敲和金陵...
奶酪蛋糕的做法_浓郁美味早餐甜点，简单自制！

奶酪蛋糕的做法_浓郁美味早餐甜点，简单自制！

奶酪蛋糕结合了奶酪与蛋糕的滋味，适合做早餐或午后甜点，受欢迎程度高。欧式酸乳酪蛋糕口感紧实浓郁，美式...
瓦罐煮饭怎么煮_预煮加好料，香浓又营养

瓦罐煮饭怎么煮_预煮加好料，香浓又营养

瓦罐煮饭并非直接放入水中煮，最好先预煮再转入瓦罐焖煮，以保证口感和汤汁浓郁。食材搭配要注重营养与美味...
熬猪油要焯水吗_熬猪油去腥要焯水，牢记四放三不放增香，油渣美味

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熬猪油要焯水去腥，水煮析油需耐心，牢记“四放三不放”增香（放大葱、姜、花椒、八角，不放料酒、大蒜、大...
酥炸刀鱼的做法_酥脆椒盐刀鱼，去骨腌制，外酥里嫩！

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刀鱼处理要去骨，用料酒、盐、五香粉和姜丝腌制15分钟。裹浆时先裹面粉再蘸蛋液，保证酥脆。油炸时油温五...

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